Workshop Haberleri - Son Dakika Workshop Haber Güncel Gelişmeler

Bursa’da içli köfte atölyesi

Uluslararası bir kuruluş koordinasyonun da her yıl düzenlenen gençler arası değişim programı sebebiyle Türkiye’ye gelen dünya gençleri, bu yıl da Türk kültürünü, sosyal yaşantısını ve eşsiz mutfağını yerinde deneyimledi. Yaşları 17 ile 21 arasında değişen; Endonezya, Polonya, Bulgaristan, Danimarka, Macaristan, Belçika, İtalya, Finlandiya, Almanya, İspanya, Avusturya, Litvanya, Norveç ve Türkiye’den gelen 25 kültür elçisi genç, Bursa’daki HasTavuk firmasını ziyaret edip yumurta şeklinde içli köfte yapmayı öğrendi. Şef eşliğinde mutfağa girip içki köfte yaptılar Ziyaretin en renkli ve heyecanlı anları HasTavuk mutfağında yaşandı. Türk mutfağının zenginliğini ve gastronomi kültürünü gençlere aktarmak amacıyla düzenlenen etkinlikte, HasTavuk lezzetlerinin usta temsilcisi Şef Enis Yılmaz liderliğinde özel bir workshop gerçekleştirildi. Dünyanın dört bir yanından gelen gençler, usta aşçılarla birlikte mutfağa girerek Türk gastronomisinin en özel ve yapımı ustalık gerektiren lezzetlerinden biri olan içli köfte yapmayı öğrendiler. Kültürlerarası lezzet köprüsü Kendi elleriyle içli köftelere şekil veren, harçlarını hazırlayıp içlerini dolduran yabancı gençler, hem haşlama hem de kızartma tekniklerini uygulamalı olarak deneyimlediler. Geleneksel Türk misafirperverliğinin ve kültür alışverişinin en güzel örneklerinden birinin sergilendiği etkinlikte, gençlerin el emeğiyle hazırladığı içli köfteler büyük bir beğeniyle pişirildi. Workshop sonunda kendi hazırladıkları bu eşsiz lezzeti afiyetle tadan gençler, Türk mutfağına olan hayranlıklarını dile getirdiler. Ziyaret sonunda çevre bilincini artırmak ve sürdürülebilir bir geleceğe katkı sağlamak amacıyla anlamlı bir çevre etkinliği gerçekleştirildi. 15 farklı ülkeden gelen 25 genç, HasTavuk merkezinde fidan dikimi gerçekleştirdi. Toprağa can suyu veren gençler, diktikleri fidanlarla Türkiye’de köklü dostluk izleri bıraktılar. HasTavuk’a ait bölgede ekili ayçiçek tarlasını da ziyaret eden yabancı gençler gündöndüler arasında sosyal medya için bol bol fotoğraf çektirip selfie yaptılar. Firma olarak sektörel başarının yanı sıra Türk kültürünü, örf ve adetlerini dünya gençliğine tanıtarak ülkeler arası dostluk köprüleri kurmaya ve sosyal sorumluluk vizyonuyla gençleri desteklemeye ve geleceğe yatırım yapmaya devam edeceklerini belirten HasTavuk Yönetim Kurulu Başkanı Müjdat Sezer, "Yurt dışından bu sene çok farklı ülkelerden bir çok öğrencimiz geldi. Dünya barışına katkı sağlamaları için gençlerin bir araya gelmelerini sağlıyoruz. Bu tür etkinlikler ülkemizin yurtdışında tanınmasında da çok faydalı oluyor. Şefimizin desteğiyle bu gün gençlerimiz içli köfteyi kendi elleriyle yapıp afiyetle yiyecekler" dedi. Yabancı gençler de organizasyona katılmaktan duydukları memnuniyeti dile getirdi.

Bursa’da mesleğin duayeni içmimarlara ödül

İçmimarlar Odası Bursa Şubesi, ‘İçmimarlar Günü’ dolayısıyla, Sheraton Otel’de kutlama etkinliği düzenledi. İçmimarlar Odası’nın kuruluşunun 50.’nci yılına da denk gelen etkinlikte, mesleklerinde 20, 25, 30, 35 ve 50 yılını dolduran içmimarlara onur plaketleri takdim edildi. İçmimarlar Odası Genel Başkanı Emrah Kaymak, İçmimarlar Odası Genel Merkez Yönetim Kurulu Üyeleri, İçmimarlar Odası Bursa Şubesi üyeleri ve kalabalık davetli topluluğunun katıldığı gecenin açılışında konuşan İçmimarlar Odası Bursa Şubesi Başkanı Nehir Özbey, gece vesilesiyle içmimarlık mesleğinin birlikteliğini, üretme heyecanını ve birlikte güçlenme iradesini de kutladıklarını söyledi. 4 aylık etkinlik fırtınası Göreve geldikleri günden bu yana 4 aylık süreyi geride bıraktıklarını belirten İçmimarlar Odası Bursa Şubesi Başkanı Nehir Özbey, "4 aylık süreçte, yönetim kurulum ve komisyonlarımızla birlikte Bursa Şubemizi daha aktif, daha görünür ve üyeleriyle daha güçlü bağ kuran bir yapıya dönüştürmek adına yoğun ve kararlı bir çalışma yürüttük. Bu süreçte 4 teknik gezi, 2 üniversite ziyareti, 3 protokol ziyareti, 32 ziyaret kabulü, 40 firma ile üyelerimize özel indirim anlaşması, 10 yönetim kurulu toplantısı, 15 komisyon toplantısı, 8 genel kurul katılımı, 2 üye tanışma toplantısı, 1 üniversite semineri ve workshop etkinliği, 1 panel, 1 kongre, 1 fuar katılımı, 5 basın röportajı ve ayrıca Cumhuriyetimizin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün huzurunda Anıtkabir ziyareti gerçekleştirdik. Yönetime gelişimizin henüz 120. gününde, hepimizi bir araya getiren bu anlamlı organizasyona ev sahipliği yapmanın da ayrıca gururunu yaşıyoruz. Tüm bunlar bizim için yalnızca rakamlardan ibaret değil. Her biri mesleğimize duyduğumuz sorumluluğun, üyelerimize verdiğimiz değerin ve Bursa’da daha güçlü, daha görünür ve daha etkili bir meslek örgütü oluşturma hedefimizin bir parçası" dedi. Mesleğin kıdemlilerine onur plaketi İçmimarlar Odası’nın kuruluşunun 50. yılında mesleklerine uzun yıllar emek veren meslektaşlarını onurlandırmak üzere ilk kez meslekte onur plaketleri takdim edecek olmanın mutluluğunu yaşadıklarını ifade eden Özbey, bir mesleğin gerçek hafızasını, ona yıllarını veren, emeğini bırakan ve meslek kültürünü geleceğe taşıyan insanların oluşturduğuna işaret etti. Genel Merkezden Bursa Şubesi’ne tebrik İçmimarlar Odası Genel Başkanı Emrah Kaymak da konuşmasında düzenlenen gece dolayısıyla İçmimarlar Odası Bursa Şubesi Başkanı Nehir Özbey’in şahsında Yönetim Kurulu Üyelerini ve emeği geçenleri tebrik etti. Özbey’in başkanlığındaki Bursa Şubesi’nin yoğun ve etkin çalışmalara imza attığına işaret eden Kaymak, çalışmaların Oda Genel Merkezi’nce takdirle takip edildiğini vurguladı. Gecede ayrıca etkinliğin sponsorlarına da teşekkür plaketi verildi. Program, sanatçı Hande Ünsal’in sahne performansıyla son buldu.

#Workshop

Bursa’da içli köfte atölyesi

Bursa’da mesleğin duayeni içmimarlara ödül