Hava Durumu
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文
SON DAKİKA

#Toplumsal Hafıza

Bursa ve Bursaspor'dan en güncel haberler - Toplumsal Hafıza haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Toplumsal Hafıza haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

Misi’de lezzet geleneği 18 yaşında Haber

Misi’de lezzet geleneği 18 yaşında

Nilüfer Belediyesi tarafından bu yıl 18’incisi düzenlenen Misi Yerel Lezzetler Şenliği, tarihi Gümüştepe Mahallesi’nde, lezzet tutkunlarını bir araya getirdi. Kadın derneklerinin geleneksel tariflerle hünerlerini sergilediği şenlikte, dereceye giren lezzetler ödüllendirdi. Nilüfer Belediyesi’nin bölgenin köklü mutfak kültürünü yaşatmak ve unutulmaya yüz tutmuş geleneksel tarifleri geleceğe taşımak amacıyla düzenlediği Misi Yerel Lezzetler Şenliği, 18’inci kez düzenlendi. Gümüştepe Mahallesi’nin (Misi) tarihi sokaklarında gerçekleştirilen şenlik, renkli kortej yürüyüşüyle başladı. Katılımcılar, Misi Köy Meydanı’nda Nilüfer Roman Orkestrası ve Nilüfer Halk Dansları Topluluğu’nun gösterileriyle keyifli anlar yaşadı. Etkinliğe Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir ve eşi Nuray Özdemir’in yanı sıra Yeni Parti Bursa Milletvekili Hasan Öztürk, 24. Dönem Bursa Milletvekili İlhan Demiröz, Nilüfer Belediye Başkan Yardımcıları, meclis üyeleri, siyasi parti ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri, Gümüştepe Mahalle Muhtarı Haluk Balta ve çok sayıda Bursalı katıldı. "Misi’nin değerlerini geleceğe taşıyoruz" Şenliğin açılışında konuşan Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, Misi’nin 2 bin yılı aşan tarihi ve kültürel birikimiyle kentin en kıymetli yaşam alanlarından biri olduğunu vurguladı. Nilüfer’in farklı kültürleri kucaklayan yapısına dikkat çeken Başkan Şadi Özdemir, şu ifadeleri kullandı: "Misi Yerel Lezzetler Şenliği’nin bu yıl 18’incisini hemşehrilerimizle bir arada gerçekleştiriyoruz. Temel hedefimiz; Misi’mizin ve Bursa’mızın köklü mutfak zenginliğini öne çıkarmak, bu kültürü yaygınlaştırarak gelecek nesillere aktarmak. Nilüfer; Anadolu'dan, Kafkaslar'dan, Balkanlar'dan gelen farklı renklerin bir arada huzurla yaşadığı bir ilçe. 37 kadın derneğimiz ve kooperatifimizle, sivil toplum örgütlerimizle herkesin kendini ifade edebildiği bir kent kültürü inşa ediyoruz. Kadınlarımızın el emeğiyle hazırladığı lezzetleri tanıtmayı ve dayanışma ruhunu büyütmeyi sürdüreceğiz." Yeni Parti Bursa Milletvekili Hasan Öztürk de binlerce yıllık yaşam ve mutfak kültürünü yaşatan bu tür kültürel etkinliklerin toplumsal hafıza ve birliktelik açısından taşıdığı değere işaret ederek organizasyonda emeği geçenlere teşekkür etti. Gümüştepe Mahalle Muhtarı Haluk Balta ise şenliğe ev sahipliği yapmaktan duydukları memnuniyeti dile getirerek tüm katılımcılara teşekkürlerini iletti. Kadın dernekleri hünerlerini sergiledi Açılış konuşmalarının ardından merakla beklenen yemek yarışmasına geçildi. Nilüfer’de faaliyet gösteren 9 kadın derneğinin katıldığı yarışmanın jürisinde; TV programcısı ve MasterChef yarışmacısı Şef Esra Tokelli, Yeni Parti Bursa Milletvekili Hasan Öztürk’ün eşi Nedriye Öztürk ile Bursa Aşçılar Derneği şefleri Sevil Karaca, Elif Akmanlar ve Necati Özkan yer aldı. Geleneksel tariflerin dereceye girmek için yarıştığı etkinlikte jürinin yaptığı değerlendirme sonucunda, "Anadolu’nun Yedi Kat Bohçası" yemeğiyle Nilüfer Konak Altıneller Kadın Dayanışma ve Kültür Derneği birinci oldu. Yarışmada "Keledoş" yemeğiyle Nilüfer Işıktepe Sosyal Yardımlaşma Kadın Derneği ikinciliği, "Pöç Kebabı" ile Çamlıca Kadın Dayanışma ve Kültür Derneği ise üçüncülüğü elde etti. Dereceye giren derneklere ödülleri, Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir’in eşi Nuray Özdemir ile Nilüfer Belediye Başkan Yardımcıları Okan Şahin ve Sinan Sarıbal tarafından verildi. Şef Esra Tokelli’den atölye Yarışma sonrasında Şef Esra Tokelli, Bursa mutfağının simge lezzetlerinden olan Pideli Köfte, Süt Helvası ve Şıra yapımının püf noktalarını anlattığı bir atölye düzenledi. Gün boyu devam eden şenlik, sanatçı Bahadır Sevik’in Türk Sanat Müziği konseriyle sona erdi.

Romangal’ın Tarihi Dokusu Dünya Ezgileriyle Buluştu Haber

Romangal’ın Tarihi Dokusu Dünya Ezgileriyle Buluştu

Osmangazi Belediyesi, 1 Eylül Dünya Barış Günü dolayısıyla Romangal Tarihi İpek Fabrikası’nda, Dünya Müzikleri Orkestrası ve solist Ceren Toksöz’ün sahne aldığı anlamlı bir konsere imza attı. Tarihi mekanda gerçekleştirilen ilk konserde, dünyanın farklı coğrafyalarından ezgiler müziğin evrensel diliyle Bursalılarla buluşurken, barış ve kardeşlik mesajları verildi. Kültür ve sanat etkinlikleriyle kentin tarihi ve kültürel değerlerini yeniden hayatın merkezine taşımayı sürdüren Osmangazi Belediyesi, Bursa’nın sanayi ve kültür tarihinde önemli bir yere sahip olan Romangal Tarihi İpek Fabrikası’nda özel bir akşama imza attı. 1 Eylül Dünya Barış Günü vesilesiyle gerçekleşen etkinlikte Osmangazi Belediyesi Dünya Müzikleri Orkestrası eşliğinde solist Ceren Toksöz, farklı coğrafyalara ait eserler ile Bursalı müzikseverlerin huzuruna çıktı. Kentin kimliğini yansıtan değerlerden biri olan Romangal Tarihi İpek Fabrikası’ndaki bu özel etkinliğe Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın, belediye başkan yardımcıları, meclis üyeleri, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ve çok sayıda müziksever katıldı. “Barışın Önemini İlelebet Yitirmememiz Gerekiyor” Konser öncesinde vatandaşlara seslenen Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın, Dünya Barış Günü’nün taşıdığı öneme dikkat çekerek, dünyanın farklı bölgelerinde savaşların, kıyımların ve insanlık dramlarının yaşandığı bir dönemde barışın değerinin daha iyi anlaşılması gerektiğini söyledi. Türkiye’nin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün “Yurtta sulh, cihanda sulh” sözünü hatırlatan Başkan Aydın, barışın öneminin hiçbir zaman unutulmaması gerektiğine işaret ederek şunları kaydetti: “Dünya Barış Günü’nde, coğrafyamızın hem güneyinde hem kuzeyinde, neredeyse etrafımızda devam eden savaşlar, kıyımlar, insanlık dramlarının olduğu bu dönemde barışın, dünya barışının ve Büyük Önder Atatürk’ün dediği ‘Yurtta barış, cihanda barış’ felsefesinin ne kadar önemli olduğunu çok iyi yaşıyoruz şu anda. Bunun önemini de ilelebet yitirmememiz gerekiyor. Burada orkestramız ve sanatçımız, birçok coğrafyadan İspanya’dan, İtalya’dan, İran’dan, Filistin’den ve tabii ki Türkiye’den şarkılar söyleyecek. Barışı farklı coğrafyalardan, farklı dillerden ama müziğin evrensel etkisiyle aynı duygularla burada güzel bir akşam yaşayacağız.” Romangal, Kültür ve Sanatın Yeni Buluşma Noktası Olacak Konuşmasında Romangal Tarihi İpek Fabrikası’nın geleceğine yönelik çalışmalar hakkında da bilgi veren Başkan Erkan Aydın, Osmangazi Belediyesi olarak alanı Bursa’nın kültür, sanat ve sosyal yaşamının önemli merkezlerinden biri haline getirmek amacıyla çalışmalar yürüttüklerini ifade etti. Avrupa Birliği desteğiyle, İstanbul Kültür Sanat Vakfı (İKSV) tarafından yürütülen Ortaklaşa Hibe Programı kapsamında; Osmangazi Belediyesi ile Ankara Aks Derneği ortaklığında hayata geçirilecek “Romangal Katılımcı Yönetişim Projesi: Endüstriyel Mirastan Ortak Geleceğe” başlıklı projeye de değinen Başkan Aydın, projenin yaklaşık 112 bin euro bütçe almaya hak kazandığını belirtti. On iki ay sürecek proje kapsamında Romangal Tarihi İpek Fabrikası’nda, Bursa’nın ipekçilik kültürünün ve endüstriyel mirasının korunmasına yönelik sözlü tarih ve toplumsal hafıza çalışmaları yürütülecek; zanaat atölyeleri, kültür-sanat etkinlikleri, sergiler, söyleşiler ve çeşitli kamusal buluşmalar düzenlenecek. Çalışmaların koordineli ve etkin bir şekilde yürütülmesi amacıyla alanda bir proje ofisi de kurulacak. Proje, tüm bu faaliyetlerin yanı sıra Romangal’ın gelecekteki kullanımına yön verecek katılımcı ve sürdürülebilir bir yönetişim modelinin oluşturulmasını hedefliyor. Müzikseverlerin Gönüllerine Dokundular Başkan Aydın’ın konuşmasının ardından sahne alan Ceren Toksöz, Osmangazi Belediyesi Dünya Müzikleri Orkestrası eşliğinde dünyanın farklı kültürlerine ait eserleri seslendirdi. Konser boyunca farklı dillerde ve farklı kültürlerden ezgiler, tarihi fabrikanın duvarları arasında yankılandı. Dünyanın müzikal zenginliklerini bir araya getiren repertuvar, izleyicilere farklı coğrafyaları müzik aracılığıyla tanıma ve hissetme imkanı sundu. Yoğun ilgi gören konserde müzikseverler, sevilen şarkılara hep birlikte eşlik etti. Hareketli eserlerle eğlenceli anların yaşandığı gecede, duygu yüklü parçalarla da katılımcıların gönüllerine dokunuldu. Farklı kültürlerin müziklerinin aynı sahnede buluştuğu konser, Dünya Barış Günü’nün ruhuna uygun şekilde kardeşlik, birlik ve beraberlik duygularını güçlendirdi. “Barışın Sesiyle İnsanlarla Buluştuk” Konserin solisti Ceren Toksöz ise Dünya Barış Günü’nün herkes için barış ve huzur getirmesi temennisinde bulunarak, düzenlenen etkinlik dolayısıyla Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın’a teşekkür etti. Toksöz, “1 Eylül Dünya Barış Günü herkesin kutlu olsun. Tüm Bursa’nın, tüm ülkenin, tüm dünyanın umarım bundan sonra hep barış, huzur dolu zamanlar bizimle beraber olur. Bize bugün, bu akşam burada dünya müzikleriyle, barışın sesiyle, beraber müzikleriyle Osmangazi Belediyesi ile beraber insanlarla buluştuk. Çok keyifli geçti. Osmangazi Belediye Başkanımız Erkan Aydın’a desteklerinden dolayı çok teşekkür ediyoruz” dedi. Etkinliğin sonunda Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın, başarılı performansları dolayısıyla Ceren Toksöz ve Osmangazi Belediyesi Dünya Müzikleri Orkestrası’nı tebrik etti. Başkan Aydın, Toksöz ile orkestra üyelerine çiçek takdim ederek teşekkürlerini iletti.

Türkiye'nin Peynir Kültürü sergisi Bursa'da açıldı Haber

Türkiye'nin Peynir Kültürü sergisi Bursa'da açıldı

Anadolu’nun zengin peynir kültürünü tarihsel, coğrafi, üretimsel ve kültürel boyutlarıyla ele alan çalışma, kapsamlı bir kültürel miras projesi niteliği taşıyor. Proje kapsamında Türkiye’nin yedi coğrafi bölgesinde gerçekleştirilen saha araştırmaları sonucunda yüzlerce peynir çeşidi kayıt altına alınırken, geleneksel üretim teknikleri, coğrafi işaret bilgileri ve sözlü kültür hafızasına ilişkin veriler titizlikle belgelendi. Bu kapsamda, Millî Eğitim Bakanı Prof. Dr. Yusuf Tekin’in katılımıyla Bursa Hamidiye Tarım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde “Türkiye’nin Peynir Kültürü” Sergisi’nin açılışı gerçekleştirildi. Programa Bursa Valisi Erol Ayyıldız, Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürü Dr. Emre Topoğlu ile çok sayıda protokol üyesi katılım sağladı. Sergi kapsamında ziyaretçilere; Maarif temelli pano ve kara tahta alanı, Türkiye’nin peynir çeşitliliğini yansıtan Maya Alanı, Türkiye’nin Peynir Kültürü Kataloğu, Dijital Türkiye Peynir Haritası, saha araştırmalarından oluşan fotoğraf sergisi, belgesel gösterimi, tadım alanları ve uygulamalı atölye çalışmaları sunuldu. Söz konusu içerikler aracılığıyla peynirin yalnızca bir gıda ürünü olmadığı; köy yaşamı, yaylacılık kültürü, aile geleneği, üretim emeği ve toplumsal hafıza ile bütünleşen önemli bir kültürel miras unsuru olduğu vurgulandı. Sergi alanlarında Türkiye’nin yedi coğrafi bölgesine özgü peynir çeşitleri tanıtıldı, geleneksel üretim süreçlerine ilişkin bilgiler paylaşıldı ve kültürel mirasın korunmasına yönelik farkındalık oluşturuldu. Ziyaretçilere, peynirin yalnızca bir besin ürünü değil; üretim bilgisini, yerel kimliği ve toplumsal hafızayı taşıyan önemli bir kültürel değer olduğunu yakından deneyimleme imkânı sunuldu. “Köklerden Geleceğe” anlayışıyla hazırlanan çalışma; geçmişten günümüze aktarılan üretim bilgisinin, yöresel lezzetlerin ve kültürel değerlerin görünür kılınarak gelecek nesillere aktarılmasını amaçlıyor. Türkiye’nin zengin gastronomi mirasının önemli unsurlarından biri olan peynir kültürünün tanıtılması, korunması ve yaşatılmasına katkı sağlamayı hedefleyen sergi, ziyaretçilerini Anadolu’nun lezzet ve kültür yolculuğuna davet ediyor. Türkiye Yüzyılı vizyonu doğrultusunda hazırlanan “Türkiye’nin Peynir Kültürü” Sergisi; Anadolu’nun kadim üretim bilgisini katalog çalışmaları, dijital uygulamalar ve eğitim temelli sergi yaklaşımıyla geleceğe taşıyan önemli bir kültürel miras çalışması olarak öne çıkıyor.

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.