Palamut Haberleri - Son Dakika Palamut Haber Güncel Gelişmeler

Fırtına balık tezgahlarını hareketlendirdi: Karaburun’da palamut bolluğu

Arnavutköy Karaburun Balık Hali'nde balıkçılar özellikle palamutta bolluk yaşandığını belirtirken, havaların daha da soğumasıyla mezgit, tekir, istavrit ve çinakop miktarının artmasını bekliyor. Balıkçı Muhammed Can Çoban, "Şu anda en güzel ve en çok balığımız palamut. Palamut çok çıkıyor. Denizlerimizde balıklarımız bol" dedi. Meteorolojinin uyarılarının ardından İstanbul genelinde etkili olan yağış ve kuvvetli rüzgar, denizde de etkisini gösterdi. Hava sıcaklıklarının düşmesi ve deniz suyunun soğumasıyla birlikte Karadeniz'den çıkan balıkların irileşmeye başladığını belirten Karaburunlu balıkçılar, önümüzdeki günlerde tezgahlardaki çeşitliliğin daha da artmasını bekliyor. Karaburun Balık Hali'nde ise sezonun öne çıkan balığı palamut oldu. Balıkçılar tarafından denizden tutularak doğrudan tezgahlara getirilen palamutlar vatandaşlara tane hesabıyla satılıyor. "Palamut şu anda 600 gram geliyor, daha da irileşecek" Hava şartlarının balığın gelişiminde etkili olduğunu söyleyen balıkçı Muhammed Can Çoban, "Palamut balığı şu anda 600 gram geliyor. Muhtemelen bu havaların ardından 800 gram ve 1 kiloları bulacak. Deniz suyu balığa çok etkili oluyor. Balığın bollaşmasına da sebebiyet veriyor. Yağışların etkisiyle balık daha da irileşiyor" dedi. "Şu anda en çok palamut çıkıyor" Karadeniz'de balık çeşitliliğinin de artmaya başladığını ifade eden Çoban, "Şimdi palamut zamanı. Yavaş yavaş mezgit, tekir, istavrit ve çinakop da başladı. Ama şu anda en güzel balığımız, en çok balığımız palamut. Palamut çok çıkıyor. Havaların soğumasıyla birlikte mezgit, tekir, istavrit ve çinakop da artış gösterecektir" ifadelerini kullandı. "Palamut 100, hamsi 150 lira" Karaburun Balık Hali'ndeki fiyatlara ilişkin bilgi veren Çoban, "Palamudu tane 100 liradan satışa sunuyoruz. Mezgitin kilosu 200 liradan başlıyor, irisi 400 liraya çıkıyor. İri tekir 500, diğerleri 300 lira civarında. Hamsi biraz daha bol olduğu için hamsiye 150 lira diyoruz" diye konuştu. Balık fiyatlarında Karaburun Balık Hali ile İstanbul piyasasında yaklaşık 50 liralık fark yaşandığını belirten Çoban, Karaburun'da balığın doğrudan denizden tezgaha ulaşmasının fiyatlara avantaj sağladığını söyledi. "Kendimiz tutuyoruz, ilk elden tezgahımıza geliyor" Karaburun'daki balığın tazeliğine dikkat çeken Çoban, "Vatandaşımız en tazesinden direkt alsın diye elimizden geleni yapıyoruz. Denizlerimizde balıklarımız bol. Hem kendimiz tutuyoruz hem satıyoruz. İlk elden, en tazesinden balıklarımız tezgahımıza geliyor. Burası Karaburun Balık Hali olduğu ve kendimiz tuttuğumuz için fiyatlarımız İstanbul'a göre biraz daha uygun" dedi. Hava şartlarının uygun olduğu günlerde teknelerle denize açıldıklarını ifade eden Çoban, "Burada tutulan balıkları vatandaş ilk elden görüyor. Biz teknedeyken gelip alanlar da oluyor, tezgahımızdan alanlar da. Limanımıza ilk defa gelen insanlar çok şaşırıyor ve balığın gerçekten çok lezzetli olduğunu söylüyorlar" şeklinde konuştu. Balıkçılar havaların daha da soğumasını bekliyor Sonbaharla birlikte deniz suyunun daha da soğumasını beklediklerini söyleyen Çoban, önümüzdeki dönemde balık miktarının ve çeşitliliğinin artacağını belirterek, "Bu dönem sayılı fırtınaların olduğu dönem. Fırtınaların ardından balık daha da bollaşacak" ifadelerini kullandı. Karaburunlu balıkçılar, hava şartlarının elverişli olduğu günlerde denize açılmaya devam ederken, tezgahlardaki palamut bolluğunun önümüzdeki günlerde diğer balık türlerine de yansımasını bekliyor.

Balıkçıları hayrete düşüren bolluk

Türkiye genelinde 2026-2027 balıkçılık av sezonu 1 Eylül 2026 tarihi itibarıyla resmen açıldı. Yeni sezon son yılların en bol palamut dönemi olarak başlarken, fiyatlar ucuzladı. Eskişehir’de balıkçılık yapan Erkan Arslanbenzer, palamudun yanı sıra bu sene hamsinin de çok olduğunu söyledi. Arslanbenzer, palamut ve hamsinin aynı yıl bol olduğunu ilk defa gördüğünü ifade etti. "Normalde palamut hamsiyi yiyor kaçırıyor, ama şu an hamsi de bol miktarda çıkıyor" Tanesi yaklaşık 600-700 gram arasında değişen palamudun 100-125 TL’ye satışa sunulduğunu dile getiren balıkçı Erkan Arslanbenzer, "Bu sene palamut bol, hamsi de devam ediyor. Hamsi 200-250 TL’ye satılıyor. Geçmişe bakarsak, palamut olunca hamsi olmuyordu. Şu anda bir taraf Karadeniz palamut, bir taraf da Karadeniz hamsi yapıyor, ikisi bir arada çok iyi gidiyor. Ben 54 yaşındayım, bugüne kadar hem palamut hem de hamsinin aynı yıl bol olduğunu ilk defa görüyorum. Normalde palamut hamsiyi yiyor kaçırıyor, ama şu an hamsi de bol miktarda çıkıyor" şeklinde konuştu. "Mükemmel bir yoğunlukta palamut satılıyor, inşallah böyle devam eder" Bu sezon tezgahlarda hangi balıkların olmadığına da değinen Arslanbenzer, sözlerini şöyle sürdürdü: "Şu an çinekop, lüfer ve kalkan balığı yok. Kalkan 2 bin 500 ile 3 bin TL arası. Çinekop zaten yok, olsa bin 250 ila bin 500 TL bandında satılır. Lüfer de yok ama olsaydı tanesi 700 ila bin TL arası değişirdi. Şu an bol bol ben palamut tüketilmesini tavsiye ediyorum. Bir palamut yaklaşık 700 gram geliyor, 2 kişiyi çok rahat doyurabiliyor. Geçmiş yıllara göre satışlarımız iyi. Her sene eylül ayı sıcak geçmesine rağmen zarar ediyorduk ama sezona çok iyi başladık. Mükemmel bir yoğunlukta palamut satılıyor, inşallah böyle devam eder."

Palamut bolluğu tezgahlara yansıdı: 600 gram balık 100 lira

Ordu’da, denizlerde 1 Eylül itibarıyla başlayan balık avı sezonunun ardından palamut bolluğu yaşanırken, yaklaşık 600 gram ağırlığındaki palamutların tanesi 100 liradan satışa sunuluyor. Av sezonunun başlamasıyla birlikte denizlerde yaşanan palamut bolluğu, tezgahlara yansıyor. Yaşanan bolluk, fiyatların uygun olmasını sağlarken, vatandaşların balığa olan ilgisinin arttığı görülüyor. Yaklaşık 600 gram ağırlığındaki palamutların tanesinin 100 liradan satılması hem balıkçıların, hem de vatandaşların yüzünü güldürüyor. Fazla fazla palamut almak isteyen vatandaşlar tezgahların önünde yoğunluk oluştururken, balıkçılar da sezonun palamut açısından bereketli başlamasından memnun olduklarını belirtti. "Sezon başı olmasına rağmen bolluk var" Ordulu balıkçı Aydın Ceylan, "Şu anda sezon çok güzel gidiyor. Sezon başı olmasına rağmen bol gidiyor, diğer çeşitlerde de bolluk var. Fiyatlar aslında çok uygun. 600 gramlık palamut 100 lira, kilosu 200 liraya dahi gelmiyor. 200 liraya 1 kilodan fazla balık eti veriyoruz. Halkımız bol bol yesin" dedi. "Geçen yıl palamut yoktu, bu sene bol bol yiyeceğiz" Fazlı Yılmaz isimli müşteri, palamut balığının bu yıl çok uygun fiyatlı olduğunu belirterek, "Geçen sene yiyemedik, bu sene inşallah bol, devamı da gelir. Sezon güzel, esnaf da vatandaş da memnun. Bence bir palamut 100 lira, fiyat olarak gayet güzel. Balık bol bol tüketilmeli, özellikle çocuklar da yemeli" diye konuştu. İzzet Karadeniz ise fiyatların uygun, balığın da bol olmasından memnun olduklarını belirtti. Öte yandan tezgahlarda hamsi 200, mezgit 250, barbun 200, çinakop 400, levrek 600, çipura 500 ve kalkan balığı ise bin liradan satılıyor.

Denizlerde av sezonu başladı, Marmara'da ilk gün sardalya bereketi yaşandı

Denizlerde av yasağının sona ermesiyle birlikte balıkçılar 1 Eylül itibarıyla yeniden denize açılırken, Bandırma Balık Hali'nde yeni sezon dualarla karşılandı. Sezonun bereketli geçmesi temennisiyle kurban kesim merasimi düzenlenirken, ardından Dersaadet Camii İmamı Bilol Dingaz tarafından dua edildi. Balıkçı esnafı ve sektör temsilcilerinin katıldığı törende, yeni av sezonunun kazasız, belasız ve bol bereketli geçmesi temennisinde bulunuldu. Kurban kesiminin ardından edilen duada, denize açılan balıkçıların sağ salim limanlara dönmesi ve sezonun bereketli geçmesi için temennilerde bulunuldu. Duaların ardından av yasağının sona ermesiyle denize açılan gırgır teknelerinin avladığı ilk balıklar Bandırma Balık Hali'ne gelmeye başladı. Sezonun ilk saatlerinde özellikle palamut ve sardalya dikkat çekerken, balıkçılar bu yılın bereketli geçmesini bekliyor. Saat 06.00 itibarıyla hale ulaşan balıklar arasında 236 kasa bin 652 çift palamut, 366 kasa sardalya ve 19 kasa bako balığı yer aldı. İlerleyen saatlerde sardalya gelişinin devam etmesi bekleniyor. Balık ve deniz ürünleri üzerine ihracat da yapan sektör temsilcisi Osman Kocaman, sezonun ilk gününde yaptığı değerlendirmede, göstergelerin hem palamut hem de diğer balık türleri açısından bol bir sezonun habercisi olduğunu söyledi. Kocaman, balığın önemli ve doğal bir protein kaynağı olduğunu belirterek, toptancılar olarak balığı vatandaşlara mümkün olduğunca ekonomik fiyatlarla ulaştırmayı hedeflediklerini ifade etti. Kocaman "Bize gelen göstergeler, hem palamut açısından hem de diğer balık türleri açısından bol ve bereketli bir sezon olacağını gösteriyor. İnşallah bizler de toptancılar olarak balığı ucuz ve ekonomik şekilde vatandaşımıza ulaştıracağız. Balık, zengin ve doğal bir protein kaynağı. Özellikle şu yaşadığımız ortamda bu kadar kıymetli ve doğal protein kaynaklarından biri olarak balığın vatandaşlarımız tarafından daha fazla tüketilmesini tavsiye ediyoruz. Herkesin bu zengin kaynaktan faydalanmasını, evlerine bol bol balık alıp afiyetle tüketmesini bekliyoruz. Bu sene hangi balığın öne çıkacağına baktığımızda ise palamutun yıldızının parlayacağını görüyoruz. Palamutun yanı sıra hamsi de olacak. Ancak palamutun bol olduğu yıllarda hamsi çok fazla av vermeyebiliyor. Buna rağmen bu yılki göstergeler, geçen yıla göre daha iri bir hamsi olacağına işaret ediyor. Geçen yıl hamsi boldu ancak inceydi. Bu yıl ise daha iri hamsi bekliyoruz. Yine sardalya da sezonun önemli balıklarından biri olacak. Önümüzdeki süreçte av miktarlarının nasıl şekilleneceğini daha net göreceğiz. Umudumuz iyi. İnşallah hepimiz için hayırlı, bol ve bereketli bir sezon olur" dedi. Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Daire Başkanı Gülnaz Çelikyurt Uzuner ise av yasağının sona ermesinin ardından denize açılan tekneleri halde karşıladıklarını belirterek, sezonun sardalya ve palamutla başladığını söyledi. Uzuner, "Av yasağının kalkmasıyla beraber denize açılan teknelerimizi halde karşıladık. Sardalya ve palamutla başlangıç yaptık. Gelen balıklarımız çok iyi. Palamutlar, havaların sıcak gitmesinden dolayı şu an daha ufak. Büyümeleri için havaların soğumasını bekliyoruz. Sezonumuzun hepimiz için hayırlı ve uğurlu olmasını diliyorum" ifadelerini kullandı. Bandırma Balık Hali'nde sezonun ilk gününde yaşanan hareketlilik, balıkçıların ve sektör temsilcilerinin yeni sezona umutlu başlamasını sağladı.

Eylül ayında palamuta doyacağız

Balıkçılıkta gırgırla avlanma yasağının 1 Eylül’de sona ermesine sayılı günler kala Bandırma Balık Hali’nde yeni sezon hazırlıkları başladı. Denizlerdeki palamut hareketliliği balıkçıların yüzünü güldürürken, bu sezon palamudun bol olması bekleniyor. 2026-2027 balıkçılık sezonu öncesinde Bandırma’daki balıkçılar tezgâhlarını yeni sezona hazırlarken, özellikle palamutta yaşanan hareketlilik dikkat çekiyor. Küçük tekneler tarafından avlanan palamutların ağustos ayının ortalarından itibaren tezgâhlarda yerini almaya başladığı belirtildi. Balıkçı Ali Çakıroğlu, yeni sezonun balıkçılık camiasına hayırlı olmasını dileyerek Karadeniz’deki palamut bolluğunun umut verici olduğunu söyledi. Çakıroğlu, "2026-2027 gırgırla balık avlanma sezonu balıkçı camiasına hayırlı olsun. Bu sene Karadeniz iyi gözüküyor. Küçük teknelerin getirdiği palamut balığından da belli. Ağustos ayının 15’inden itibaren palamut balığı tezgahlara gelmeye başladı. İlk etapta 250-300 gram civarlarındaydı. Gün geçtikçe ortalama 1 kilogram ağırlığına kadar ulaşacaktır. İlerleyen zamanlarda lezzeti de güzelleşecektir. Herkesi balık almaya davet ediyorum. Erken gelen palamut, palamut balığının bol olduğuna bir işarettir" dedi. Yerli palamutun tanesi 150 TL, iki tanesi ise 250 TL seviyesinde satışa sunulurken, deniz levreği ve deniz çipuranın tanesi 350 TL’den tezgahlarda yer alıyor. Balıkçılar, 1 Eylül’de gırgırla avlanma yasağının sona ermesiyle birlikte denizlerde hareketliliğin artmasını ve balık çeşitliliğinin tezgahlara daha fazla yansımasını bekliyor.

Balıkçılar "Vira bismillah" diyerek denize açılmak için gün sayıyor

Balıkçıların 1 Eylül’de başlayacak av sezonu için hazırlıkları sürerken, denizlerde palamut balığının görülmesi yüzleri güldürdü. 1 Eylül’de başlayacak yeni av sezonu öncesinde balıkçıların hazırlıkları tüm hızıyla sürüyor. Teknelerde bakım ve yenileme çalışmaları son aşamaya gelirken, özellikle palamutla ilgili gelen olumlu haberler balıkçıların yüzünü güldürüyor. Sezon hazırlıkları kapsamında buz makinelerini yenilediklerini ve kapasitelerini artırdıklarını belirten balıkçılar, çalışmaların son aşamaya geldiğini ifade ettiler. Hazırlıkların büyük ölçüde tamamlandığını belirten balıkçılar, önümüzdeki birkaç gün içerisinde kumanya ve diğer ihtiyaç malzemelerinin de temin edilmesiyle birlikte 1 Eylül’de denize açılacaklarını söylediler. Trabzon’un Çarşıbaşı ilçesinde bulunan Yoroz Limanı’nda teknelerin bakım çalışması sürerken, tekne çalışanlarından Furkan Güleş bu sene palamudun bol olacağını umut ettiklerini belirtti. Güleş, "Tüm hazırlıklarımız devam ediyor. Buz makinelerimizde yenileme yapıyoruz, biraz daha büyütüyoruz. Son aşamalara yaklaştık. Nasipse 1 Eylül’de nasibimizin peşine düşeceğiz. Gelen bilgilere göre bu sezon palamudun bol olacağı yönünde. Aldığımız bilgilere göre Sinop ve Samsun bölgelerinde bayağı varmış. Hazırlıklarımız hemen hemen bitti. İki-üç gün içerisinde kumanyalarımız gelecek. Gerekli olan malzemelerimizi tamamlayıp, 1 Eylül’de denize açılacağız "dedi. Tekne çalışanlarından Emin Şimşek ise, bol bereketli bir sezon umut ettiklerini belirterek, "Çalışmalarımız son aşamaya geldi. Kısıtlı bir zamanımız var. İnşallah sezona hazır bir şekilde tayfamızla beraber başlamış olacağız. İnşallah bol ve bereketli bir sezon olmasını diliyoruz. İnşallah sezon bol ve bereketli olur, herkes kazanır. Palamut bizim için olmazsa olmazımız, bir nevi can simidimiz" diye konuştu.

Palamut tezgaha erken gelecek

Tekirdağ’da küçük ölçekli balıkçı tekneleri için av yasağının 15 Ağustos’ta sona ermesiyle balıkçılar bu gece sezonun ilk avı için Marmara Denizi’ne açılacak. Balıkçıların sabah saatlerinde limanlara dönüşüyle birlikte sezonun ilk balıklarının tezgahlarda yerini alması bekleniyor. Yeni sezon öncesinde teknelerinin bakım ve onarımlarını tamamlayan balıkçılar, ağlarını da denize çıkmaya hazır hale getirdi. Balıkçılar, sezonun ilk seferinde başta palamut olmak üzere istavrit, hamsi, kolyoz ve lüferin peşinde olacak. Marmara Denizi’nde gece boyunca avlanacak balıkçıların, sabahın ilk saatlerinde limanlara dönerek tuttukları balıkları satışa sunması planlanıyor. Süleymanpaşa Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı İbrahim Pehlivanoğlu, sezon öncesinde hazırlıkların tamamlandığını belirterek bu geceden itibaren palamut için ağların denize bırakılacağını söyledi. Geçen dönem yasağın başlamasına kadar tekir, çinekop, hamsi ve sardalya avlandığını ifade eden Pehlivanoğlu, yeni sezondan umutlu olduklarını dile getirdi. Bu yıl özellikle palamut açısından bereketli bir sezon beklediklerini aktaran Pehlivanoğlu, "Balıkçı arkadaşlarımız teknelerinin bakımlarını yaptı, ağlarını hazırladı. Bu gece 12 metrenin altında olan teknelerimiz denize açılacak. Palamut başta olmak üzere istavrit, hamsi, kolyoz ve lüfer avlanacak. İnşallah bu sezon bol ve bereketli geçecek" dedi.

40 yıllık balıkçıdan müjde

Tekirdağ’da balıkçılar, ağlarını onararak yeni av sezonuna hazırlanıyor. Palamut başta olmak üzere denizde yoğun balık varlığı dikkat çekerken, balıkçı İdris Şeremet yaklaşık 40 yıllık meslek hayatında ilk kez bu kadar zengin bir sezon beklentisi oluştuğunu söyledi. Tekirdağ’ın Süleymanpaşa ilçesinde balıkçılar, yeni av sezonu öncesinde hazırlıklarını sürdürüyor. Teknelerin bakım ve onarım çalışmalarının yanı sıra ağların tamir ve tadilat işlemleri devam ederken, Karadeniz’den gelen palamut haberleri balıkçıların yeni sezona ilişkin umutlarını artırdı. Yeni sezon öncesinde teknelerini ve av araçlarını elden geçiren balıkçılar, ağlarını da yeni av sezonuna hazırlıyor. Bir yandan ağların bakım ve onarımını yapan balıkçılar, diğer yandan teknelerdeki eksikleri gidererek yoğun geçmesi beklenen sezon için hazırlıklarını tamamlamaya çalışıyor. Palamut bereketi bekleniyor Özellikle Karadeniz’de palamut hareketliliğinin arttığına yönelik haberler, balıkçıların yüzünü güldürdü. Denizlerde yapılan gözlemlerde farklı balık türlerine ait çok sayıda yavrunun görülmesi, yeni sezonun yalnızca palamut değil birçok balık türü açısından da bereketli geçeceği beklentisini oluşturdu. Balıkçılar, bu sezon denizdeki balık varlığının geçmiş yıllara kıyasla oldukça yüksek olduğunu belirterek, özellikle palamut açısından son yılların en bereketli sezonlarından birinin yaşanmasını beklediklerini dile getirdi. "40 sene içerisinde ilk defa bu kadar zengin karşımıza çıkıyor" Balıkçı İdris Şeremet, yeni sezon öncesinde büyük bir heyecan yaşadıklarını belirterek, Karadeniz’den gelen palamut haberlerinin umutlarını artırdığını söyledi. Şeremet, "Evet, yeni sezonda her zaman bildiğiniz gibi beklentilerimiz yüksek oluyor. Yeni bir sezon demek yeni bir heyecan demek. Yeni sezonda bir sürü insanlar geliyor. Tayfalarımız hep dışarıdan geliyor. Karadeniz Bölgesi'nden gelenler var, Ordu'dan, Bartın'dan. Herkes ekmek peşine düşüyor" dedi. Bu sezon için çok umutlu olduklarını ifade eden Şeremet, "Bu sene çok umutluyuz, çok heyecanlıyız. Daha da çok hızlı bir tempolu yeni sezona hazırlık yapıyoruz. Her sene öyle ama bu sezon bizim için bir başka sezon. Çünkü palamut müjdesi aldık. Karadeniz'de her kıyıda, her Karadeniz'e çıkan ana balık havyarları tuttu ve çok bereketli bir palamut olacak" diye konuştu. "Sadece palamut değil, her balığın yavrusu var" 1985 yılında balıkçılığa başladığını anlatan Şeremet, yaklaşık 40 yıllık meslek hayatında ilk kez bu kadar zengin bir sezon beklentisi oluştuğunu belirterek, "Ben 1985'te balıkçılığa başladım. O süre içerisinde, aşağı yukarı 40 sene süre içerisinde ilk defa bu kadar zengin bir zanaat karşımıza çıkıyor. Palamut çok bereketli" ifadelerini kullandı. Denizde yalnızca palamut değil, birçok balık türünde de hareketlilik olduğunu söyleyen Şeremet, "Sadece palamut da değil, denizde bu yasak döneminde bile çapariyle falan çıkan arkadaşlarımız oluyor, serbest olan ağlar oluyor. Onlara bakınca da denizde her tür yavrunun görebiliyorsunuz yani. Her balığın yavrusu var, her balığın havyarı tuttu. Köpek balığından tutun sardalya, hamsiden palamuta varana kadar" dedi. "Ayva çok olunca balıkçılık çok olur" Büyüklerinden duyduğu geleneksel balıkçılık işaretlerini de anlatan Şeremet, geçmişten gelen inanışların bu sezonla örtüştüğünü belirtti. Şeremet, "Zaten büyüklerimiz eskiden derdi, 'Ayva çok olunca balıkçılık çok olur' derlerdi. O işaretlere de aynen onlara da inanıyoruz artık. Teknoloji ilerledi tabii. Cihazlar vesaire kolay algılamalar oluyor. Önemli olan Allah kaza bela vermesin" ifadelerini kullandı. Balıkçılar, yeni sezonun başlamasıyla birlikte teknelerini denize indirerek ağlarını bereketli av için atmaya hazırlanırken, sezonun hem balıkçılar hem de vatandaşlar açısından bol ve bereketli geçmesini bekliyor.

#Palamut