Hava Durumu
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文
SON DAKİKA

#Kalite

Bursa ve Bursaspor'dan en güncel haberler - Kalite haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Kalite haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

Baklavada bayram hareketliliği: Satışlar katlandı, fiyatlar yükseldi Haber

Baklavada bayram hareketliliği: Satışlar katlandı, fiyatlar yükseldi

Ramazan Bayramı öncesi baklava üretimi hız kazandı, Türkiye genelinde baklavacılarda hareketlilik başladı. Özellikle son günlerde siparişlerin yoğunlaştığı belirtilirken, maliyet arıtışının fiyatlara yansıdığı görüldü. Birinci kalite fıstıklı baklava fiyatının bin 800 lira civarında olduğu dikkat çekti. Bayram öncesi baklava siparişlerinde artış yaşandığını belirten Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği Başkanı Mehmet Yıldırım, üretim kısmında yoğun çalışmalar olduğunu söyledi. İyi baklavanın nasıl olması gerektiğini de anlatan Yıldırım, "İyi baklavada görüntü önemlidir ama iyi baklavayı yedikten sonra anlayabiliriz. Altın sarısı parlak bir renk olmalı, çatalı vurduğunuzda çıtırtı sesi olmalı, boğazda yanma hissi olmamalı. İyi baklava, bir dilim yenildiğinde tekrar istenir" ifadelerini kullandı. Bayramda baklava satışlarında 3 kat artış Baklava satışlarındaki artışa da değinen Yıldırım, "Baklava satışlarında bayram süresince yaklaşık 3 kat artış oluyor. Arife günü, bayramın birinci ve ikinci günü olmak üzere Türkiye genelinde 5 bin ton civarında baklava tüketileceğini öngörüyoruz" ifadelerini kullandı. "Birinci kalite fıstıklı baklava fiyatı 1.800 - 2.000 TL" Baklava fiyatlarına ilişkin de bilgi veren Yıldırım, "Birinci kalite fıstıklı baklavanın fiyatı bin 800 ile 2 bin lira arasında değişiyor. Cevizli baklava fiyatı ise bin 500 ile bin 750 lira arasında değişiyor" dedi. "500 liranın altında baklava alırken dikkatli olunmalı" Piyasa fiyat ortalamasının altında satılan baklavaları alırken temkinli olunması gerektiğini söyleyen Yıldırım, "Düşük fiyata satılan baklavalar da var, insanlar ekonomik gücüne göre alışverişini yapacaktır. 500 liranın altında satılan baklavaların da olduğunu görüyoruz, buralardan alışveriş yapılıyor ise dikkatli olunmalıdır" diye konuştu.

Kırmızı gülü yağış vurdu! Kenya ve Uganda gülleri revaçta Haber

Kırmızı gülü yağış vurdu! Kenya ve Uganda gülleri revaçta

Flora Çiçekçilik Üretim ve Pazarlama Kooperatifi Bursa Şube Müdürü Ali Tan, 14 Şubat Sevgililer Günü öncesinde hareketlilik yaşandığını söyledi. Mezata giren koli sayısının 4-5 kat arttığına dikkati çeken Tan, "Şu an Türkiye genelinde 18 şubemiz var. Çarşamba günü itibarıyla 15 bin kolinin işlem gördüğü hesaplanıyor" dedi. Bursa’da mezatta normalde 300 koli çiçek satışı olurken, çarşamba mezatında bin koliye çıktığını vurgulayan Tan, "Sevgililer Günü’nde en çok kırmızı gül ve kokusu dolayısıyla nergis tercih ediliyor. Bunların yanı sıra papatya, orkide ve kazablankalar da satılıyor. Üretim bölgelerimiz var. Antalya, İzmir, Yalova, Adana-Mersin bölgesinden geliyor çiçekler. Güller genellikle Adana-Mersin bölgesinden geliyor. İzmir’den buketlik papatya, kasımpatı; Yalova’dan kazablanka, şebboy gibi bitkiler geliyor" diye konuştu. "Gül sıkıntısı yok ama biraz hasarlı" Fiyatların Sevgililer Günü dolayısıyla bir miktar artış gösterdiğini belirten Tan, "Gül sıkıntımız yok, sadece zirai don ve yağışlar gibi nedenlerle biraz hasar gördü üretim yerlerinde. Mezatta iyisi kötüsü bütün malın alıcısı oluyor. Bursa, Bilecik, Balıkesir ve Yalova’dan gelip çiçek alıyorlar buradan" dedi. Toptancı Fatih Yılmaz Sargı da çiçekçilerin Sevgililer Günü’ne hazırlandığını dile getirdi. Sargı, 14 Şubat’ın hafta sonuna denk gelmesi nedeniyle çiçekçilerin tedirgin olduğunu vurgulayarak, "Hafta sonu iş yerleri kapalı olduğu için biraz daha siparişlerde düşüş oluyor. Elden satışlar olur, ondan da umutluyuz" ifadelerini kullandı. Adana-Mersin bölgesinde, Antalya ve İzmir’de yağışlardan dolayı seralarda rutubet oluştuğuna dikkati çeken Sargı, şöyle konuştu: "Bu durum güllerde kaliteyi etkiledi. Fiyatlarda artış yok ama kalite düşük oldu. İthaller ön plana çıktı bu yüzden. İthaller daha pahalı oluyor. Piyasa oluştu, yerli gülleri 200-250 liradan veriyor çiçekçiler Sevgililer Günü’nde. İthaller ise 300 ila 400 lira arasında satılıyor. Gül fiyatları kalitesine göre değişiyor. İthal güller Hollanda, Kenya ve Uganda’dan geliyor. Daha çok Kenya ve Uganda gülleri var şu anda. Sevgililer biraz kaliteli olsun derlerse Uganda ve Kenya gülü verecekler sevgiliye." Mevsim şartları nedeniyle kaliteli güllerin şu anda yurt dışından geldiğini belirten Sargın, "Orada yaz dönemi, havalar sıcak, iklim müsait. Bizim buralarda yağmur ve yağış kaliteyi düşürdü. Normalde bizim yerli güllerimiz daha iyi ama yağışlar bozdu biraz" dedi. Çiçekçi İrem Saygısız da Yenişehir’de çiçekçi dükkanı olduğunu dile getirerek, "Sevgililer Günü öncesinde alımlarımızı yapıyoruz. Piyasa olarak düşünürsek hareketli bu ara. Çeşit çok. En çok kırmızı güle talep oluyor. Kırmızı gül dışında farklı çeşitler de sunuyoruz. Kırmızı gül bazen pahalı gelebiliyor, buket olarak birkaç adet konulursa fiyat tuzlu olabiliyor" diye konuştu.

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.