Hava Durumu
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文
SON DAKİKA

#Kalite

Bursa ve Bursaspor'dan en güncel haberler - Kalite haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Kalite haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

Her gün 3,5 ton sütten 12 çeşit peynir üretiyorlar Haber

Her gün 3,5 ton sütten 12 çeşit peynir üretiyorlar

Yenişehir Belediye Başkanı Ercan Özel, yerel kalkınma ve üretim odaklı saha ziyaretleri kapsamında Orhaniye Kooperatifi Süt Ürünleri İmalatı’nı ziyaret etti. İlçe Başkanı Mehmet İleri ile birlikte tesisi gezen Başkan Ercan Özel, üretim aşamaları ve kooperatifin hedefleri hakkında detaylı bilgi aldı. Ziyarette kooperatifin bölge ekonomisine sunduğu katkıya dikkat çeken Başkan Ercan Özel, 195 ortağı bulunan kooperatifin 65 üreticiden her gün yaklaşık 3,5 ton süt alımı yaptığını vurguladı. Hijyenik şartlarda üretilen 12 çeşit peynirin başta Bursa, İstanbul ve Ankara olmak üzere Türkiye’nin dört bir yanına gönderildiğini belirten Özel, işletmenin örnek bir model teşkil ettiğini ifade etti. Orhaniye Kooperatifi’nin kalite standartlarında yakaladığı ivmeye değinen Belediye Başkanı Ercan Özel, açıklamasında şu ifadelere yer verdi; "1981 yılından bugüne üretim geleneğini bozmadan, 13 çalışanıyla istihdama katkı sağlayan bu kıymetli işletmemiz, Yenişehir’in adını gururla temsil ediyor. Üretim gücü ve kalite anlayışıyla önemli bir marka haline gelen Orhaniye Kooperatifi, yerel kalkınmanın en güzel örneklerinden biri. Üreten, ilçemize katma değer sağlayan tüm emekçilerimize teşekkür ediyor, çalışmalarında başarılar diliyorum." Başkan Özel, yerel üreticinin ve kooperatifleşmenin her zaman destekçisi olduklarını belirtti.

Bursa gıda sektörü Asya pazarına açıldı Haber

Bursa gıda sektörü Asya pazarına açıldı

Bursa Ticaret Borsası (Bursa TB), üyelerinin uluslararası pazarlarda rekabet gücünü artırmak amacıyla yürüttüğü Gıda Sektöründe Uluslararası Rekabetçiliğin Geliştirilmesinin Desteklenmesi (UR-GE) Projesi ile rotasını bu kez Japonya’ya çevirdi. Başkent Tokyo’da düzenlenen ve 3238 katılımcının 4026 stant ile yer aldığı dev organizasyonda, 10 üye firma temsilcisinin yer aldığı Gıda UR-GE heyeti, kentin gastronomik zenginliklerini küresel alıcılarla buluşturdu. Asya pazarında Bursa lezzetlerine yoğun ilgi Bursa’dan fuara katılan heyet, zeytin, zeytinyağı, turşu ve dondurulmuş gıda ürünlerini Japonya başta olmak üzere dünyanın farklı ülkelerinden gelen profesyonel alıcılara tanıttı. Asya’nın en büyük gıda ve içecek fuarlarından biri olan FOODEX Japan, sektördeki yeniliklerin sergilendiği ve küresel iş birliklerinin geliştirildiği önemli bir platform olma özelliği taşıyor. Toplamda 73 bin 842 kişinin ziyaret ettiği fuarda Bursa standı, yabancı ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü. "Uzak doğu pazarını yakından tanıma imkânı bulduk" Fuara ilişkin değerlendirmelerde bulunan Bursa Ticaret Borsası Meclis Başkanı ve Gıda UR-GE Proje Üyesi Mustafa Aksu, organizasyonun son derece verimli geçtiğini vurguladı. Fuar boyunca Japon pazarındaki sürdürülebilir ticaret fırsatlarını yerinde görme şansı yakaladıklarını söyleyen Aksu, "Gıda UR-GE projemizle küresel ligde ölçek büyütmeye devam ediyoruz. Daha önce Dubai, Bükreş ve Sofya’da attığımız somut adımları, şimdi Uzak Doğu’nun en prestijli fuarı ile taçlandırdık. Heyetimizde yer alan firmalarımız, fuar boyunca potansiyel iş birlikleri için çok önemli ve olumlu görüşmeler gerçekleştirmenin yanı sıra Uzak Doğu pazarının dinamiklerini, tüketim alışkanlıklarını ve beklentilerini yerinde görme ve tanıma imkânı buldular. Asya pazarı, gıda sektörümüz için stratejik bir hedef ve bu fuar hedefimize giden yolda büyük bir kilometre taşı oldu" ifadelerini kullandı. "Küresel ligde kalıcı bir yer edinmeyi hedefliyoruz" Bursa TB Yönetim Kurulu Üyesi ve Gıda UR-GE Proje Üyesi Emrah Silmez ise projenin stratejik hedeflerine dikkat çekerek, FOODEX Japan 2026’nın Bursa gıda sektörü için yeni bir dönemin başlangıcı olduğunu belirtti. UR-GE projesinin temel felsefesinin sadece ürün ihracatı değil, aynı zamanda üretimde vizyoner bir dönüşüm olduğunu ifade eden Silmez, "Bursa Ticaret Borsası olarak yürüttüğümüz bu proje ile üye firmalarımızın teknoloji odaklı üretim süreçlerini daha verimli hale getirmelerine ve küresel ligde kalıcı bir yer edinmelerine imkân sağlıyoruz. Japonya gibi kalite ve standartların en üst seviyede tutulduğu bir pazarda ürünlerimizin büyük ilgi görmesi, Bursa gıda sektörünün ihracat odaklı büyüme stratejisinin ne kadar doğru yolda olduğunu bir kez daha kanıtlamıştır. Uzak Doğu pazarına yönelik attığımız bu somut adımlarla, üyelerimizin dünya vitrinindeki rekabet gücünü artırmaya kararlılıkla devam edeceğiz" dedi. Tokyo Büyükelçisi Ertuğrul’dan Bursa standına ziyaret Türkiye’nin Tokyo Büyükelçisi Oğuzhan Ertuğrul da fuar kapsamında Bursa TB heyetinin standını ziyaret etti. Heyetle yakından ilgilenen Büyükelçi Ertuğrul, Bursa ürünlerinin Japon pazarındaki potansiyeli hakkında görüş alışverişinde bulunarak, Bursa gıda sektörünün bu önemli pazardaki varlığından duyduğu memnuniyeti dile getirdi.

Baklavada bayram hareketliliği: Satışlar katlandı, fiyatlar yükseldi Haber

Baklavada bayram hareketliliği: Satışlar katlandı, fiyatlar yükseldi

Ramazan Bayramı öncesi baklava üretimi hız kazandı, Türkiye genelinde baklavacılarda hareketlilik başladı. Özellikle son günlerde siparişlerin yoğunlaştığı belirtilirken, maliyet arıtışının fiyatlara yansıdığı görüldü. Birinci kalite fıstıklı baklava fiyatının bin 800 lira civarında olduğu dikkat çekti. Bayram öncesi baklava siparişlerinde artış yaşandığını belirten Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği Başkanı Mehmet Yıldırım, üretim kısmında yoğun çalışmalar olduğunu söyledi. İyi baklavanın nasıl olması gerektiğini de anlatan Yıldırım, "İyi baklavada görüntü önemlidir ama iyi baklavayı yedikten sonra anlayabiliriz. Altın sarısı parlak bir renk olmalı, çatalı vurduğunuzda çıtırtı sesi olmalı, boğazda yanma hissi olmamalı. İyi baklava, bir dilim yenildiğinde tekrar istenir" ifadelerini kullandı. Bayramda baklava satışlarında 3 kat artış Baklava satışlarındaki artışa da değinen Yıldırım, "Baklava satışlarında bayram süresince yaklaşık 3 kat artış oluyor. Arife günü, bayramın birinci ve ikinci günü olmak üzere Türkiye genelinde 5 bin ton civarında baklava tüketileceğini öngörüyoruz" ifadelerini kullandı. "Birinci kalite fıstıklı baklava fiyatı 1.800 - 2.000 TL" Baklava fiyatlarına ilişkin de bilgi veren Yıldırım, "Birinci kalite fıstıklı baklavanın fiyatı bin 800 ile 2 bin lira arasında değişiyor. Cevizli baklava fiyatı ise bin 500 ile bin 750 lira arasında değişiyor" dedi. "500 liranın altında baklava alırken dikkatli olunmalı" Piyasa fiyat ortalamasının altında satılan baklavaları alırken temkinli olunması gerektiğini söyleyen Yıldırım, "Düşük fiyata satılan baklavalar da var, insanlar ekonomik gücüne göre alışverişini yapacaktır. 500 liranın altında satılan baklavaların da olduğunu görüyoruz, buralardan alışveriş yapılıyor ise dikkatli olunmalıdır" diye konuştu.

Kırmızı gülü yağış vurdu! Kenya ve Uganda gülleri revaçta Haber

Kırmızı gülü yağış vurdu! Kenya ve Uganda gülleri revaçta

Flora Çiçekçilik Üretim ve Pazarlama Kooperatifi Bursa Şube Müdürü Ali Tan, 14 Şubat Sevgililer Günü öncesinde hareketlilik yaşandığını söyledi. Mezata giren koli sayısının 4-5 kat arttığına dikkati çeken Tan, "Şu an Türkiye genelinde 18 şubemiz var. Çarşamba günü itibarıyla 15 bin kolinin işlem gördüğü hesaplanıyor" dedi. Bursa’da mezatta normalde 300 koli çiçek satışı olurken, çarşamba mezatında bin koliye çıktığını vurgulayan Tan, "Sevgililer Günü’nde en çok kırmızı gül ve kokusu dolayısıyla nergis tercih ediliyor. Bunların yanı sıra papatya, orkide ve kazablankalar da satılıyor. Üretim bölgelerimiz var. Antalya, İzmir, Yalova, Adana-Mersin bölgesinden geliyor çiçekler. Güller genellikle Adana-Mersin bölgesinden geliyor. İzmir’den buketlik papatya, kasımpatı; Yalova’dan kazablanka, şebboy gibi bitkiler geliyor" diye konuştu. "Gül sıkıntısı yok ama biraz hasarlı" Fiyatların Sevgililer Günü dolayısıyla bir miktar artış gösterdiğini belirten Tan, "Gül sıkıntımız yok, sadece zirai don ve yağışlar gibi nedenlerle biraz hasar gördü üretim yerlerinde. Mezatta iyisi kötüsü bütün malın alıcısı oluyor. Bursa, Bilecik, Balıkesir ve Yalova’dan gelip çiçek alıyorlar buradan" dedi. Toptancı Fatih Yılmaz Sargı da çiçekçilerin Sevgililer Günü’ne hazırlandığını dile getirdi. Sargı, 14 Şubat’ın hafta sonuna denk gelmesi nedeniyle çiçekçilerin tedirgin olduğunu vurgulayarak, "Hafta sonu iş yerleri kapalı olduğu için biraz daha siparişlerde düşüş oluyor. Elden satışlar olur, ondan da umutluyuz" ifadelerini kullandı. Adana-Mersin bölgesinde, Antalya ve İzmir’de yağışlardan dolayı seralarda rutubet oluştuğuna dikkati çeken Sargı, şöyle konuştu: "Bu durum güllerde kaliteyi etkiledi. Fiyatlarda artış yok ama kalite düşük oldu. İthaller ön plana çıktı bu yüzden. İthaller daha pahalı oluyor. Piyasa oluştu, yerli gülleri 200-250 liradan veriyor çiçekçiler Sevgililer Günü’nde. İthaller ise 300 ila 400 lira arasında satılıyor. Gül fiyatları kalitesine göre değişiyor. İthal güller Hollanda, Kenya ve Uganda’dan geliyor. Daha çok Kenya ve Uganda gülleri var şu anda. Sevgililer biraz kaliteli olsun derlerse Uganda ve Kenya gülü verecekler sevgiliye." Mevsim şartları nedeniyle kaliteli güllerin şu anda yurt dışından geldiğini belirten Sargın, "Orada yaz dönemi, havalar sıcak, iklim müsait. Bizim buralarda yağmur ve yağış kaliteyi düşürdü. Normalde bizim yerli güllerimiz daha iyi ama yağışlar bozdu biraz" dedi. Çiçekçi İrem Saygısız da Yenişehir’de çiçekçi dükkanı olduğunu dile getirerek, "Sevgililer Günü öncesinde alımlarımızı yapıyoruz. Piyasa olarak düşünürsek hareketli bu ara. Çeşit çok. En çok kırmızı güle talep oluyor. Kırmızı gül dışında farklı çeşitler de sunuyoruz. Kırmızı gül bazen pahalı gelebiliyor, buket olarak birkaç adet konulursa fiyat tuzlu olabiliyor" diye konuştu.

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.