Gıda Haberleri - Son Dakika Gıda Haber Güncel Gelişmeler

Haziran enflasyonu belli oldu

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2026 yılı Haziran ayı tüketici fiyat endeksi (TÜFE) verilerini yayımladı. Veriler, enflasyonda aylık artışın sınırlı kalmasına karşın yıllık bazda yüksek seviyenin korunduğunu ortaya koydu. Buna göre TÜFE, bir önceki aya göre yüzde 0,99 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 32,11 yükseldi. On iki aylık ortalamalara göre artış ise yüzde 32,03 olarak kaydedildi. Yılın ilk altı aylık döneminde TÜFE, Aralık 2025’e göre yüzde 17,76 artış gösterdi. EN YÜKSEK ARTIŞ KONUTTA Ana harcama grupları incelendiğinde, yıllık bazda en yüksek artış konut, su, elektrik, gaz ve diğer yakıtlar grubunda yüzde 45,14 ile gerçekleşti. Bu grubu yüzde 35,45 ile gıda ve alkolsüz içecekler, yüzde 31,15 ile ulaştırma takip etti. Yıllık değişime en yüksek katkı ise konutta 5,92 puan, gıda ve alkolsüz içeceklerde 8,61 puan ve ulaştırmada 5,19 puan olarak hesaplandı. Haziran ayında aylık bazda gıda ve alkolsüz içecekler yüzde 0,17 artarken, ulaştırma yüzde 0,05 geriledi. Konut grubunda ise yüzde 2,30 artış kaydedildi. Aylık değişime katkılar gıdada 0,04 puan, ulaştırmada -0,01 puan ve konutta 0,27 puan olarak gerçekleşti. TÜFE kapsamındaki 174 alt sınıfın 138’inde artış yaşanırken, 26 alt sınıfta düşüş görüldü, 10 alt sınıfta ise değişim olmadı. ÇEKİRDEK ENFLASYON YÜZDE 31,18 Enerji, gıda, alkollü içecekler, tütün ve altın hariç hesaplanan özel kapsamlı TÜFE göstergesi (B) ise Haziran ayında aylık yüzde 1,66 artarken, yıllık bazda yüzde 31,18 yükseldi. On iki aylık ortalamalara göre artış yüzde 31,49 olarak kaydedildi.

Bursa’da tarım ve gıda ihracatının devleri ödüllerini aldı

Türkiye’nin üretim ve ihracat lokomotiflerinden Bursa’da, tarım ve gıda sektörlerinde faaliyet gösteren başarılı firmalar taçlandırıldı. Uludağ Meyve Sebze Mamulleri İhracatçıları Birliği (UMSMİB) ve Uludağ Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği (UYMSİB) tarafından düzenlenen ortak törende, 2025 yılının ihracat şampiyonları ile Altın, Gümüş ve Bronz kategorinde ödül alan firmalar ilan edildi. Kamu ve özel sektörün omuz omuza verdiği törende, Bursa’nın küresel krizleri fırsata çevirme kabiliyeti ve "güç birliği" vurgusu ön plana çıktı. Yaş Meyve Sebze Sektöründe İhracatın Yıldızı Marmarabirlik olurken, Meyve Sebze Mamulleri İhracatının şampiyonu ise Penguen Gıda oldu. İhracatın Yıldızları ödül törenine, Bursa Vali Yardımcısı Salih Altun, Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, Bursa Gümrük Müdürü Kemal Emiroğlu, Uludağ Gümrük ve Dış Ticaret Bölge Müdürü Mehmet Tuncay Bayraktar, Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Yönetim Kurulu Üyesi Baran Çelik, UİB Koordinatör ve OİB Başkanı Kemal Yazıcı, UTİB Başkanı G. İhsan İpeker, UHKİB Başkanı Haluk Özkarakaşlı ve çok sayıda davetli ile ihracatçı katıldı. Törende, Türk tarımının ve sanayisinin gücünü dünyaya taşıyan her iki birliğin ilk İhracat Şampiyonları ile Altın, Gümüş ve Bronz kategorisinde başarılı firmalara plaketleri takdim edildi. "Zorluklara Rağmen 4 Yıllık Hedefimiz Yıllık En Az 500 Milyon Dolar" Törenin açılış konuşmasını yapan UYMSİB Yönetim Kurulu Başkanı Hamdi Taner, 2025 yılında yaşanan don felaketinin tarımsal üretimi ve rekolteyi olumsuz etkilediğini belirterek, bu zorlu şartlara rağmen, birliğimize bağlı ihracatçılarımızla yaklaşık 189 milyon dolarlık yaş meyve ve sebze ihracatı gerçekleştirmeyi başardık. Son dönemdeki yoğun yağışlar belli bölgelerdeki rekolteleri etkilese de genel anlamda bu yıl yüksek bir üretim bekliyoruz" dedi. UYMSİB’in 2026 yılındaki ihracat hedefini 250 milyon dolar olarak belirten Taner, "Bununla da yetinmeyip, önümüzdeki 4 yıllık süreçte birlik bünyesinde yıllık en az 500 milyon dolarlık yaş meyve ve sebze ihracatı seviyesine ulaşmayı hedefliyoruz. Nisan ayında göreve geldiğimizden bu yana finansal çözümlere ve dijitalleşmeye odaklandık." diye konuştu. "Meyve ve Sebzeye Teknoloji Katarak Endüstriyel Ürüne Dönüştürüyoruz" UMSMİB Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Faruk Kuşçulu ise 2025 yılını 291 milyon dolar ihracat rakamıyla kapatan birliğin 2026 yılının ilk Ocak-Nisan döneminde 70 milyon dolarlık ihracat seviyesine ulaştığına dikkat çekti. "Bizler sadece hammadde değil; meyve ve sebzeye teknoloji ve inovasyon katarak onları endüstriyel ürünlere dönüştürüyoruz" diyen Kuşçulu şöyle devam etti: Sektörün; başta enerji, hammadde ve ambalaj olmak üzere artan girdi maliyetleri karşısında zorlandığını belirterek, finansal ve lojistik taleplerini sıralayan Kuşçulu, "Küresel pazarda rekabet gücümüzü koruyabilmek için güçlü destek mekanizmalarına ihtiyacımız var. Düşük maliyetli ve uzun vadeli kredi imkanlarının genişletilmesi ile enerji maliyetlerinde düzenleme yapılması konusunda hükümetimizden beklentilerimiz bulunuyor. Ayrıca Bursa’da kurulması planlanan lojistik merkez projesinin tamamlanmasıyla ihracat sevkiyatlarında çok daha efektif bir yapıya kavuşacağız." dedi. Yazıcı: Bursa sanayisi ve ihracatçısı esnek yapısıyla ayakta kalmayı başardı. UİB Koordinatör ve Otomotiv Endüstrisi İhracatçıları Birliği (OİB) Yönetim Kurulu Başkanı Kemal Yazıcı da yaptığı konuşmada Bursa’nın çok sektörlü ihracat yapısına vurgu yaptı. "Bursa’nın tarım ve gıda sanayisinden otomotive kadar her alanda sergilenen bu başarı hikayesi yazdığını kaydeden Yazıcı, "Bu, kentin sahip olduğu köklü üretim ve ihracat kültürünün bir yansımasıdır. Küresel ekonomideki daralmalara ve tedarik zincirlerindeki değişimlere rağmen, Bursa sanayisi ve ihracatçısı esnek yapısıyla ayakta kalmayı başarmaktadır. Yaş meyve, sebze ve mamulleri sektörlerimizin attığı her başarılı adım, kentimizin toplam ihracat değerini yükseltmekte ve küresel rekabette elimizi güçlendirmektedir" diye konuştu. Burkay: "Rekabetçiliğin yolu katma değer ve yeşil dönüşümden geçiyor" Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, küresel ticaret liginde üst sıralarda yer almanın yolunun katma değer sağlamaktan geçtiğini vurgulayarak şöyle konuştu: "Bursa, köklü sanayi kültürü, esnek üretim kabiliyeti ve nitelikli insan kaynağı gücüyle geçmişte olduğu gibi bugün de her ekonomik krizden daha da güçlenerek, kendini yenileyerek çıkmayı bilmiş asırlık bir ticaret şehridir. Yaş meyve sebze ve mamulleri sektörlerimizin zorlu iklim ve pazar şartlarında sergilediği bu ihracat başarısı, şehrimizin sahip olduğu bu ticari esnekliğin ve dayanıklılığın en güzel, en somut örneklerinden biridir. BTSO olarak bizler de kümelenme faaliyetlerimiz, Ur-Ge projelerimiz ve geniş kapsamlı uluslararası pazarlama organizasyonlarımızla ihracatçılarımızın önündeki engelleri kaldırmak, onları yeni alternatif pazarlarla buluşturmak için tüm kurumsal imkanlarımızı seferber etmeyi sürdürececeğiz." Altun: Birçok kentin 20-30 yıl sonraki hedeflerine Bursa şuan ulaştı" Törende konuşan Bursa Vali Yardımcısı Salih Altun, kentin ihracattaki öncü rolünün altını çizerek şunları kaydetti: "Bursa, bugün sanayi altyapısı, tarımsal potansiyeli ve nitelikli iş gücüyle ülkemizde pek çok kentin hayal dahi edemediği çok özel bir noktada bulunuyor. Birçok gelişmekte olan kentin ancak 20 ya da 30 yıl sonrası için stratejik planlarına koyabildiği vizyoner hedeflere, Bursa bugün çoktan ulaşmış ve bunları hayata geçirmiş vaziyettedir. Bizler de Valilik ve devletin yerel mekanizmaları olarak bu muazzam ekonomik dinamizmin tam ortasındayız. Kamu ve özel sektörün sergilediği bu örnek iş birliği modeli sayesinde ihracatçımızın, üreticimizin ve sanayicimizin her adımda yanında olmaya kararlılıkla devam edeceğiz.

Nisan’da enflasyon yükseldi!

Türkiye İstatistik Kurumu’nun açıkladığı 2026 yılı Nisan ayı Tüketici Fiyat Endeksi (TÜFE) verilerine göre enflasyondaki yükseliş sürdü. TÜFE, bir önceki aya göre yüzde 4,18, yılın başına göre yüzde 14,64 ve geçen yılın aynı ayına göre yüzde 32,37 arttı. On iki aylık ortalamalara göre artış ise yüzde 32,43 olarak kaydedildi. Veriler, özellikle konut ve temel tüketim kalemlerindeki fiyat artışlarının enflasyon üzerindeki etkisini sürdürdüğünü ortaya koydu. En yüksek ağırlığa sahip harcama grupları incelendiğinde; gıda ve alkolsüz içeceklerde yıllık yüzde 34,55, ulaştırmada yüzde 35,06 ve konut, su, elektrik ve gaz grubunda yüzde 46,60 artış gerçekleşti. Bu kalemlerin yıllık enflasyona katkısı sırasıyla 8,72, 5,66 ve 6,30 puan oldu. Aylık bazda da artış dikkat çekti. Gıda ve alkolsüz içeceklerde yüzde 3,70, ulaştırmada yüzde 4,29 ve konut grubunda yüzde 7,99 yükseliş görüldü. Bu grupların aylık enflasyona katkısı ise toplamda önemli bir pay oluşturdu. Endekste yer alan 174 alt başlıktan 147’sinde fiyat artışı yaşanırken, 19 alt grupta düşüş, 8 alt grupta ise değişim olmadı. Öte yandan, işlenmemiş gıda, enerji, alkollü içecekler, tütün ve altın hariç tutularak hesaplanan özel kapsamlı TÜFE göstergesi (B) de Nisan ayında aylık yüzde 3,42, yıllık yüzde 30,51 artış gösterdi.

Kestel Belediyesi’nden ücretsiz ekmek desteği

Kestel Belediyesi, "Sofrada ekmek eksik olmasın" anlayışıyla sürdürdüğü destekle ihtiyaç sahibi vatandaşların yükünü hafifletmeye devam ediyor. Bu kapsamda Kestel Belediyesi tarafından yürütülen ücretsiz ekmek dağıtımı, ilçenin farklı mahallelerinde düzenli olarak sürdürülerek ihtiyaç sahibi ailelerin günlük yaşam yükünü hafifletiyor. Bu uygulamayla Kestel’de ihtiyaç sahibi vatandaşların temel gıda ihtiyacına katkı sağlanırken, sosyal dayanışma kültürü de her geçen gün daha da güçleniyor. "Sosyal belediyeciliği sadece bir anlayış olarak değil, sahada karşılığı olan somut hizmetlerle hayata geçiriyoruz" Sosyal belediyeciliğin sadece hizmet üretmek değil, aynı zamanda vatandaşın yanında olmak anlamına geldiğini belirten Başkan Erol, " Kestel Belediyesi olarak sosyal belediyeciliği sadece bir anlayış olarak değil, sahada karşılığı olan somut hizmetlerle hayata geçiriyoruz. İhtiyaç sahibi hemşehrilerimizin yanında olmak, bizim en temel sorumluluklarımızdan biridir. Ailelerimizin günlük ihtiyaçlarını karşılamalarına katkı sağlarken, ücretsiz ekmek desteğimizle de sofralara düzenli bir destek sunuyoruz. Bizim önceliğimiz, hemşehrilerimizin kendini yalnız hissetmediği bir şehir inşa etmek. Sofralarda eksik olan ne varsa tamamlamak için varız" ifadelerini kullandı.

Kadın emeği ve bahar ritüelleri Nilüfer’de buluştu

Nilüfer Belediyesi Pancar Deposu’nda düzenlenen "Gastroetnomüzikolojik Kaynatmalar" etkinliğinin bu ayki konusu, mutfak kültüründeki kadınları izleri ve baharın gelişi oldu. Prof. Dr. Özlem Doğuş Varlı’nın kurgusu ve sunumuyla gerçekleşen etkinlikte; Mart ayının hem Kadınlar Günü’nü hem de doğanın uyanışını temsil etmesinden yola çıkılarak, bu iki tema etrafında şekillenen kültürel anlatılar paylaşıldı. Söyleşiye konuşmacı olarak Doç. Dr. Zeliha Nilüfer Nahya ve Fatma Güler katıldı. Etkinlikte, Anadolu’nun köklü geleneklerinden Çiğdem Pilavı ve Nevruz kutlamalarından, saya gezmelerine ve marteniçka takma ritüellerine kadar baharı karşılayan pek çok adet, müzik ve yemek kültürü eşliğinde incelendi. Bu geleneklerin toplumsal cinsiyet rolleriyle olan bağlantısı ve kadınların bu somut olmayan mirası günümüze nasıl taşıdığı detaylı bir şekilde ele alındı. Programda, evlerdeki kilerin gıda depolama alanı olmasının ötesinde; aynı zamanda besinle kurulan ilişkinin, kültürel hafızanın ve toplumsal düzenin temel bir parçası olduğu vurgulandı. İnkalardan Antik Mısır’a uzanan tarihi örneklerle besin saklama yöntemlerinin gelişimi aktarılırken, kadınların üretimden tüketime kadar gıda döngüsünün merkezinde yer alan emeğine dikkat çekildi. Endüstriyel tarım ve modern gıda teknolojilerinin yaygınlaşmasıyla birlikte görünmez kılınan bu geleneksel bilgi birikimi ile kadınların ev içindeki organizasyon ve kriz çözme becerileri katılımcılara aktarıldı. Mübadil kadınlar mısır koyma geleneğini canlandırdı Bahar ezgilerinin de yer aldığı etkinliğin kapanış bölümünde, Görükleli mübadil kadınların baharı karşılama ritüellerinden biri olan "mısır koyma" geleneği sahneye taşındı. Görükle Kadın Derneği temsilcileri tarafından gerçekleştirilen canlandırma, izleyicilere kültürel hafızanın günümüzde nasıl yaşatıldığını görsel bir sunumla aktardı.

Ramazan ayında 95 bin gıda denetlendi

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, vatandaşların güvenilir gıdaya erişimini sağlamak amacıyla Ramazan ayında yurt genelinde kapsamlı denetimler yapıldığını duyurdu. Bakan Yumaklı, bu dönemde toplam 95 bin gıda denetiminin gerçekleştirildiğini belirtti. Denetimler sonucunda, gıda güvenilirliğini tehdit eden uygunsuzluklara karşı sıfır tolerans uygulandığını ifade eden Bakan Yumaklı, 130 milyon TL idari para cezası kesildiğini ve 9 işletme hakkında suç duyurusunda bulunulduğunu açıkladı. Bakan Yumaklı, “Gıda güvenilirliğini tehdit eden hiçbir duruma müsaade etmiyor, denetimlerimizi kararlılıkla sürdürüyoruz” mesajını paylaştı. Söz konusu adımların, halk sağlığının korunması ve güvenli gıdaya erişimin garanti altına alınması açısından kritik önemde olduğu vurgulandı.

Gemlik'te marketlere zabıta denetimi

Gemlik ilçesinde Zabıta Müdürlüğü'ne bağlı ekiplerin yaptıkları denetimler sırasında bazı ürünlerde kasa ve raf fiyatlarının farklı olduğu tespit edildi. Söz konusu işletmeler hakkında, Belediye Zabıta Yönetmeliği'nin 66. Maddesi kapsamında tutanak düzenlenirken cezai işlem süreci başlatıldı. Ekipler ayrıca fiyat farklılığı bulunan ürünlerde gerekli düzeltmelerin yapılmasını sağlayarak raf ve kasa fiyatlarının uyumlu hale getirilmesini temin etti. Kontroller kapsamında son kullanma tarihi geçmiş ürünler de tespit edilerek satıştan kaldırıldı. Bu ürünler, gıda mühendisi gözetiminde imha edilmek üzere işlem altına alınırken durum Gemlik İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne bildirildi. Gemlik Belediye Başkanı Şükrü Deviren, vatandaşların gıda ile ilgili şikâyetlerini ALO 174 Gıda Hattı üzerinden iletebileceklerini belirtti. Ayrıca kasa ve raf fiyatı farklı olan ürünlerle karşılaşılması durumunda fotoğraflarla birlikte belediyenin 0531 680 55 50 numaralı WhatsApp ihbar hattına bildirim yapılabileceği ifade edildi.

Gıdalara ilişkin milyon ürünü etkileyecek tebliğ yayımlandı

Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi kapsamında “Gıdaların Ait Olduğu Partiyi Tanımlayan İşaretler veya Numaralar Hakkında Tebliğ”i (Tebliğ No: 2026/11) bugünkü Resmi Gazete’de yayımladı. Tebliğ, gıdaların ait olduğu partiyi tanımlayan işaretleme usul ve esaslarını belirledi. Buna göre, piyasaya arz edilen gıdaların etiketlerinde veya ambalajlarında, üretici tarafından belirlenen bir parti/lot işareti veya numarası bulunması zorunlu olacak. İşaret veya numara, “P” veya “L” harfi ile gösterilecek ve kolayca okunabilir, silinmeyecek şekilde olacak. Hazır ambalajlı gıdalarda parti numarası doğrudan ambalaj üzerinde, ambalajsız gıdalarda ise paket, kap veya ticari belgelerde yer alacak. Tebliğe göre bazı istisnalar bulunuyor: Buna göre tarımsal ürünlerin geçici depolara gönderilmesi, son tüketiciye satış noktasında paketlenen gıdalar, 10 santimetrekareden küçük ambalajlı gıdalar ve kişiye servis edilen porsiyon dondurmalar gibi ürünlerde parti işareti zorunlu olmayacak. Bakanlık, tebliğin Avrupa Birliği mevzuatına uygun hazırlandığını ve 2011/91/AB Direktifi dikkate alındığını belirtirken tebliğe aykırı davranan işletmelere ise 5996 sayılı Kanun çerçevesinde idari yaptırım uygulanacağı kaydedildi. 31 Aralık 2026 tarihine kadar tüm gıda işletmecilerinin tebliğe uygun hareket etmesi gerekiyor; bu tarihten sonra tebliğe uygun olmayan gıdalar piyasada bulundurulamayacak. Ayrıca, ithal edilen gıdaların etiketleri için de aynı kurallar geçerli olacak.

LÖSEV’den Bursa’da Geleneksel Ramazan İftar Buluşması

Lösemili Çocuklar Sağlık ve Eğitim Vakfı LÖSEV, Ramazan ayının sevgi, saygı, hoşgörü ve paylaşma ruhunu lösemi ve kanser mücadelesi veren hastalarının evlerine taşımakla kalmıyor, düzenlediği büyük iftar buluşmalarıyla lösemi ve kanser hastalarıyla aynı masada bir araya geliyor. LÖSEV, yüzlerce lösemi ve kanser hastası ve ailesinin katıldığı büyük iftar yemekleri ile moral vermeyi, dayanışma duygusunu yaşatmayı, ekonomik zorluklar içinde uzun bir tedavi sürecinde kendilerinin yalnız olmadıklarını hissettirmeyi amaçlıyor. Bu kapsamda, Bursa’da düzenlenen LÖSEV’in Geleneksel Ramazan İftar Programı’nda lösemi ve kanser hastası çocuklar ve aileleri ile birlikte, yetişkin kanser hastaları ve iyileşmiş gençler bir araya geldi. Bursa protokolünün önemli isimlerinin davet edildiği iftar yemeğine; Bursa Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Sayın Mehmet Aydın Saldız, Nilüfer Belediye Başkanı Sayın Şadi Özdemir, Osmangazi Belediye Başkan Vekili Sayın Şirin Alçı Hakverdi, Yıldırım Belediyesi Başkan Vekili Sayın Mert Tirkayi ve Osmangazi Sosyal Hizmet Merkezi Müdürü Sayın Ebru Karabacak katılım gösterdi. İftar yemeğine Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin tasavvuf musikisi eşlik etti. Çocuklar, programda yer alan jonglör gösterileri, renkli yüz boyama etkinlikleri ve eğlenceli maskotlar ile moral buldu. Ayrıca semazen gösterisinin de sunulduğu gecede hem çocuklar hem de aileleri keyifli vakit geçirdiler. Fitre, Fidye ve Zekât Bağışlarınızla Önce Çocuklar İyileşsin “Ramazan ayında yoksul bir aileyi doyurmak, hasta bir çocuğu iyileştirmek, gözü yaşlı bir anneyi gülümsetebilmek ibadetlerin en güzelidir.” düşüncesiyle her yıl binlerce ailenin sofrasını bereketle donatan LÖSEV, Ramazan bağış kampanyası kapsamında desteklerini sürdürüyor. Ramazan ayı boyunca yapılan fitre, fidye bağışları ile kuru gıdadan et ve et ürünlerine kadar birçok gıda desteği ailelerin evlerine kadar gönderiliyor. Ayrıca Zekât bağışları ile sosyal hizmetler uzmanlarınca yoksunluğu tespit edilmiş, lösemi ve kanserle mücadele eden çocukların annelerinin banka hesaplarına 12 ay boyunca nakit yardım olarak iletiliyor. Tüm bu desteklerin yanı sıra LÖSEV’in LÖSANTE Hastanesi’nde ise lösemi ve kanser hastası çocuklara tamamen ücretsiz tedavi sunuluyor. Detaylı bilgi almak ve bağışta bulunmak isteyenler, 0312 447 06 60 numaralı telefon üzerinden LÖSEV Vakıf Merkezi’ne ulaşabiliyor ya da www.losev.org.tr adresi üzerinden süreçle ilgili ayrıntılara erişebiliyor. LÖSEV yetkilileri, Ramazan ayı boyunca zekât ve fitre bağışlarının doğrudan lösemi ve kanser tedavisi gören çocuklar ile ailelerine ulaştırıldığını belirtiyor. Vakıf, bu yıl da Türkiye genelinde on binlerce hastaya gıda ve temel ihtiyaç desteği sağlamayı hedefliyor.