Hava Durumu
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文
SON DAKİKA

#Coğrafi Işaret

Bursa ve Bursaspor'dan en güncel haberler - Coğrafi Işaret haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Coğrafi Işaret haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

Kadınlar üretiyor, Yıldırım kazanıyor Haber

Kadınlar üretiyor, Yıldırım kazanıyor

Yıldırım Belediyesi, kadınları hayatın her alanında desteklemeye devam ediyor. Eğitimden istihdama, girişimcilikten kooperatifçiliğe kadar hayata geçirilen projelerle kadınların ekonomik ve sosyal açıdan güçlenmeleri sağlanıyor. Hayata geçirilen destek ve projelerle; üreten, istihdam oluşturan ve girişimci kadınların sayısı hızla artırılırken, ilçenin ve şehrin ekonomik kalkınmasına da katkı sağlanıyor. Kadın kooperatifleri Yıldırım Belediyesi’nin kadınların ekonomik hayata katılımını artırmaya yönelik en önemli çalışmalarından biri kadın kooperatifleri. 2021 Yılından bu yana 4’ü tarımsal 11’i ticari olmak üzere 15 kadın kooperatifinin kurulmasın öncülük edilirken, söz konusu kooperatifler bugün farklı alanlarda ekonomik değer oluşturup, kadınların gücüne güç katmaya devam ediyor. Kadın kooperatiflerinin daha güçlü ve sürdürülebilir bir yapıya kavuşması amacıyla oluşturulan Kooperatifçilik Gelişim Merkezi ise kadınlara kurumsallaşma, pazarlama, finansal planlama, üretim ve yönetim gibi konularda destek ve gelişim imkanı sunuyor. Öte yandan Yıldırım Belediyesi, kadın kooperatifçiliğinde elde ettiği deneyimi Bursalı kadınların tamamı ile paylaşıyor. Bursa’nın 17 ilçesinde, kooperatif kurmak isteyen girişimci kadınlara mentörlük ve eğitim desteği sağlanarak, kadın emeğinin sürdürülebilir iş modellerine dönüşmesine katkı sunuluyor. 100 binlerce kursiyer Yıldırım Belediyesi’nin, kadınların ekonomik hayata katılımını artıran bir diğer önemli çalışma ise YIL-MEK. Yıldırım’da 33 farklı merkezde, 82 ayrı branşta eğitimler veren YIL-MEK, kadınlara geleneksel sanatlardan el sanatlarına, kişisel gelişimden teknik ve mesleki eğitimlere kadar geniş bir yelpazede kurslar düzenleniyor. Eğitimler, kadınların hem sosyal yaşamda daha aktif olmalarını hem de sahip oldukları becerileri ekonomik değere dönüştürmelerini sağlıyor. Bugüne kadar 100 binlerce kursiyeri mezun eden merkez ’Hayat Boyu Öğrenme’ anlayışıyla çalışmalarını sürdürüyor. Yıldırım Belediyesi’nin, kadınların sosyal yaşamda rollerinin artırılması ve ekonomik kazanç elde ederek aile ekonomisine katkı sağlayabilmeleri için 30 noktada hayata geçirdiği Kadın Eğitim ve Girişimcilik Merkezleri de, binlerce kadının iş ve meslek sahibi olmasını sağladı. Hanımeli Çarşısı Yıldırım Belediyesi’nin kadınların ekonomik olarak güçlenmesine yönelik çalışmalarının önemli halkalarından biri de Yıldırım Hanımeli Çarşısı. Üreten, emek veren ve kendi markasını oluşturmak isteyen kadınlar için hayata geçirilen Hanımeli Çarşısı, kadın girişimcilere ürünlerini doğrudan vatandaşlarla buluşturabilecekleri bir satış ve tanıtım alanı sunuyor. El emeği ürünlerden tasarımlara, hediyelik eşyalardan yöresel lezzetlere kadar farklı ürünlerin yer aldığı çarşı, kadın emeğinin ekonomik değere dönüşmesine katkı sağlıyor. Her ay düzenli olarak Gökdere Pazar Alanı’nda kurulan Hanımeli Çarşısı, kadın üreticilere yeni bir pazar oluştururken aynı zamanda kadınlar arasındaki dayanışma ve iş birliğini de güçlendiriyor. Tescil belgeleri alındı Yıldırım Belediyesi, BEBKA desteğiyle Mart 2025’te hayata geçirdiği Kooperatifçilik Gelişim Merkezi Projesi ile de kooperatiflerin gelişimine katkı sağlıyor. Kaplıkaya Mahallesi’nde kurulan merkezde; kadın girişimci ve kooperatiflere eğitim, ürün geliştirme, dijital pazarlama, e-ticaret, markalaşma ve pazara erişim desteği veriliyor. Merkezin çalışmaları kapsamında bugüne kadar; 31 köyde kültürel miras envanteri çıkarılırken, 20 kadın kooperatifine mentorluk hizmeti verildi. Ayrıca 10 ürün için geliştirme ve reçetelendirme çalışması yapılırken, 5 ürün için coğrafi işaret ve 6 ürün için de tasarım tescili başvurusu gerçekleştirildi. Tescil başvurusu yapılan ürünlerden; Motifli Pazen Kadın Yeleği, Yaprak İşlemeli Çağdaş Yelek ve Desenli Panelli Kumaş Çanta Takımı için tescil belgeleri de alındı. Yıldırım’ın geleceğine yatırım Yıldırım Belediye Başkanı Oktay Yılmaz, kadınların ekonomik hayata daha fazla katılmasının toplumsal kalkınma açısından da büyük önem taşıdığını belirterek, kadınları güçlendiren her çalışmayı Yıldırım’ın geleceğine yapılan bir yatırım olarak gördüklerini belirtti. ’Güçlü Kadın Güçlü Toplum’ anlayışıyla çalıştıklarını vurgulayan Başkan Yılmaz, "Kadınlarımızın üretimde, istihdamda ve girişimcilikte daha fazla yer alması, şehirlerin kalkınmasına doğrudan katkı sunuyor. Kadın emeğini güçlendiren her çalışmayı kentimizin geleceğine yapılan bir yatırım olarak görüyoruz. Yıldırım’da kadın kooperatiflerimiz, Kadın Eğitim ve Girişimcilik Merkezlerimiz, Hanımeli Çarşısı ve istihdam odaklı çalışmalarımızla kadınlarımızın yanında olmaya devam ediyoruz" dedi.

Avrupa'nın gözde meyvelerinden "Bursa Siyahı" incirinde hasat başladı Haber

Avrupa'nın gözde meyvelerinden "Bursa Siyahı" incirinde hasat başladı

Bursa’ya özgü dünyaca ünlü ve İngiliz Kraliyet Ailesi’nin mutfağına kadar giren coğrafi işaret tescilli "Bursa siyahı" incirinde 2026 yılı hasat sezonu başladı. İngiltere, Almanya ve Hollanda başta olmak üzere birçok Avrupa ülkesine ihraç edilen siyah incirde, hasadın başlamasıyla birlikte yaşanan fiyat düşüşleri ve alım durdurma kararları üreticiyi kaygılandırdı. Sezona ihracatlık üründe 130 liradan başlayan alım fiyatları, kısa sürede 80 liraya kadar gerilerken bazı alıcı firmalar alımları durdurdu. "Hasat iyi başladı ancak fiyatlar düşüşe geçti" İklim şartlarının olumlu seyretmesi sebebiyle bu yıl bahçelerde verimin yüksek olduğunu ve tarlalarda toplanan mahsullerin Avrupa pazarına gönderildiğini ifade eden üretici Ahmet Faruk Çabuk, geçen yıl zirai dondan dolayı yaşanan kayıpların bu sezon yaşanmadığını belirtti. Hasat sürecini ve piyasadaki durumu aktaran Çabuk, şunları söyledi: "Bu sene rekolte geçen yıla göre biraz daha fazla, iklim yolunda gittiği için bahçelerde sıkıntı yaşanmadı. İncirlerimizi toplayıp kasalarımıza koyarak alıcı firmalara veriyoruz; burada işlenen ürünler Avrupa pazarına gidiyor. Ancak fiyatlar çok iyi değil. İhracatlık siyah incirde alım fiyatları 130 liradan başladı. Geçen sene bu zamanlar 190-200 lira seviyelerini görmüştü. Fiyatlar zaten zayıf açıldı, hafta sonunda ise aniden 80 liraya düşerken bazı firmalar alımı tamamen durdurdu. İhracatlık olanları ham, iç piyasaya gidecek olgun ürünleri ise İstanbul, Bursa ve Eskişehir hallerine gönderiyoruz. İç piyasada da fiyatlar 80 liradan başlayıp 60 liraya kadar geriledi." "Fiyatlar daha da düşerse maliyeti ancak karşılar" Bursa siyahı incirinin kentin yaklaşık 40 köyünde yetişen stratejik bir ürün olduğuna dikkati çeken tüccar ve çiftçi Halil Tetik ise ürünün dünyadaki değerine vurgu yaptı. Hasadın henüz başlarında olunduğunu aktaran Tetik, "Avrupa’da organik olduğu için çok sevilen, İngiltere’de kraliyet ailesine kadar ulaşan çok değerli bir meyve. Ürün henüz tam bollaşmadı, yeni başladı. Ancak ürün bollaştığı zaman fiyatlar daha da düşerse, yaptığımız maliyeti ancak karşılar. Şu anki fiyat seviyeleri sürerse üretici ancak üç beş kuruş para kazanabilir." değerlendirmesinde bulundu.

Bursa kestane şekeri gastronomideki yerini güçlendiriyor Haber

Bursa kestane şekeri gastronomideki yerini güçlendiriyor

Bursa ile özdeşleşen kestane şekeri, geleneksel kimliğini korurken modern üretim standartları ve markalaşma çalışmalarıyla da farklı pazarlara ulaşıyor. Kestane şekerinin üretimden markalaşmaya, kent kültüründen tanıtıma uzanan çok yönlü yapısını yerinde incelemek amacıyla Bursa Büyükşehir Belediyesi'nden üst düzey bir heyet, İlka Şekerleme'nin Nilüfer Yaylacık'taki tesislerini ziyaret etti. Genel Müdür Mümin Akgün'ün ev sahipliğinde gerçekleşen ziyarete Bursa Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Deniz Köken, Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanı Dr. Abdullah Damar ile Kent Tarihi, Tanıtım ve Turizm Dairesi Başkanı Aziz Elbas katıldı. Program, Kardelen Kültür Evi'nde Bursa kestane şekerinin geçmişten günümüze uzanan yolculuğunun anlatılmasıyla başladı. Heyet daha sonra üretim tesisini dolaşarak üretim süreçlerini yerinde inceledi. Bursa'nın lezzet hafızası Konuklarına İlka Şekerleme'nin çalışmaları hakkında bilgi veren Genel Müdür Mümin Akgün, kestane şekerinin yalnızca geleneksel bir ürün değil, Bursa'nın kent kimliğiyle bütünleşmiş önemli bir gastronomi değeri olduğunu söyledi. Geleneksel üretim kültürünü günümüzün kalite ve gıda güvenliği standartlarıyla buluşturduklarını belirten Akgün, Kardelen ve Yaylacık markalarıyla iç pazarda, Cardelion markasıyla uluslararası pazarlarda faaliyet gösterdiklerini ifade etti. Akgün, farklı pazarlara ulaşırken Bursa kestane şekerinin kendine özgü kimliğini korumaya da önem verdiklerini kaydetti. Coğrafi işarette Türkiye'den Avrupa'ya Bursa kestane şekerinin coğrafi işaret sürecine de değinen Akgün, Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) öncülüğünde yürütülen çalışmalar sonucunda ürünün önce Türkiye'de, ardından Avrupa Birliği'nde coğrafi işaretle tescillendiğini hatırlattı. Kendisinin de BTSO 27. Meslek Komitesi Başkan Yardımcısı olarak sektör temsilcileriyle birlikte sürecin içerisinde yer aldığını anlatan Akgün, "Bursa kestane şekerinin coğrafi işaretle korunması için BTSO çatısı altında sektörümüzle birlikte önemli bir çalışma yürüttük. Önce Türkiye'de alınan tescilin ardından Avrupa Birliği tescilinin de gerçekleşmesi, Bursa'ya ait bu değerin uluslararası ölçekte korunması açısından önemli bir kazanım oldu" dedi.Coğrafi işaretin yalnızca ürünün kökenini gösteren bir tescil olmadığına dikkat çeken Akgün, belirlenen özelliklerin ve üretim standartlarının korunmasının Bursa kestane şekerinin özgünlüğünün sürdürülmesi açısından da önem taşıdığını vurguladı. Bursa'nın hediyesi kestane şekeri olsun BTSO 27. Meslek Komitesi Başkan Yardımcısı olarak sektörün ortak değerleriningüçlendirilmesine yönelik çalışmalara önem verdiklerini belirten Akgün, Bursa kestane şekerinin kent tanıtımında daha fazla öne çıkarılması gerektiğini söyledi.Akgün, "Bursa'ya gelen bir misafirin yanında götürdüğü, Bursa'dan başka bir şehre ya da ülkeye gönderilen hediyenin kestane şekeri olmasını istiyoruz. Başta kamu kurum ve kuruluşlarımız ile yerel yönetimlerimiz olmak üzere kentimizin temsil edildiği ziyaretlerde Bursa kestane şekerinin tercih edilmesi, hem yerel üreticimizi destekler hem de Bursa'nın gastronomi değerinin tanıtımına katkı sağlar" dedi. Bursa'nın adını da taşıyor Kestane şekerinin Bursa ile kurduğu güçlü bağın üreticilere ayrı bir sorumluluk yüklediğini belirten Akgün, "Biz yalnızca kestane şekeri üretmiyoruz. Bursa ile özdeşleşmiş, geçmişi ve hikâyesi olan bir değeri yaşatıyoruz. Ürünlerimizi farklı şehirlere ve ülkelere ulaştırırken Bursa'nın adını ve gastronomi kültürünü de beraberinde taşıyoruz" ifadelerini kullandı.

Maraş dondurmasında sıcak mesaisi Haber

Maraş dondurmasında sıcak mesaisi

Kahramanmaraş'ın coğrafi işaret tescilli Maraş dondurması, yaz sıcaklarıyla artan taleple birlikte kent genelindeki 15 tesiste yoğun mesaiyle hazırlanıyor. Kentte, yılda yaklaşık 100 bin ton süt kullanılarak 30'dan fazla ülkeye ihraç edilen dondurmada 2026 yılı sonu ihracat hedefinin ise 3 milyon dolar civarında olduğu öğrenildi. Kahramanmaraş'ın dünyaca tanınan lezzeti Maraş dondurmasında yaz sezonuyla birlikte hareketlilik arttı. Kentte üretim yapan tesisler, sıcak havaların etkisiyle yükselen iç ve dış piyasa talebini karşılamak için çalışmalarını yoğunlaştırdı. Süt, salep ve şeker başta olmak üzere kullanılan hammaddeleri, kendine özgü kıvamı ve geleneksel üretim yöntemiyle diğer dondurmalardan ayrılan Maraş dondurması, Kahramanmaraş ekonomisinin önemli üretim alanlarından biri olmayı sürdürüyor. Üretimde kullanılan salep miktarı reçeteye göre değişirken kilogram başına ortalama 10-15 gram civarında salep kullanılıyor. Özellikle yaz aylarında tüketimin artmasıyla birlikte üretim tesislerinde kapasite artırılırken, yurt içindeki satış noktalarının yanı sıra ihracat siparişlerinin karşılanması için de yoğun mesai yürütülüyor. Sektörün üretim kapasitesi, Kahramanmaraş'ın Türkiye'nin önemli dondurma üretim merkezlerinden biri olmasını sağlarken, kentteki firmaların yaptığı yatırımlar da üretim altyapısının gelişmesine katkı sunuyor. 2026 yılında Kahramanmaraş merkezli dondurma üreticilerinden Alpedo Dondurma 200 milyon liralık öz sermaye yatırımıyla yeni dolum ünitelerini devreye aldı. Kentte üretilen dondurma başta İngiltere, Çin, Hollanda, Azerbaycan, Birleşik Arap Emirlikleri, Suudi Arabistan, Güney Afrika, Türkmenistan ve Irak gibi 30'un üzerinde ülkeye gönderiliyor. Yılda ortalama 120 bin ton üretim yapılan dondurmadan 2026 yıl sonu ihracat hedefinin 3 milyon dolar beklendiği öğrenildi. Alpedo Dondurma işletmesinde ise üretim 7 gün 24 saat esasına dayalı olarak devam ediyor. Alpedo'da görevli gıda mühendisi Erdoğan Bayır, "Dondurmanın ana maddesi her zaman süttür. Doğru salep ve ustalık birleştiğinde kaliteli Maraş dondurması oluşuyor" dedi. Vatandaşlardan Durdu Avcıoğlu, "Maraş dondurmasını herkesin tüketmesini tavsiye ederim. Kenti yöremizin bir ürünüdür" diye konuştu. Ozan Şahiner de "Dünyanın en güzel dondurmasını yemek için geldik. Çok güzel çok beğendik. Daha önce yememiştim ilk oluyor" ifadesini kullandı. Samet Öztürk ise, "Dünyanın en iyi tatlısı seçilmişti mükemmel lezzet" dedi.

Türkiye'nin Peynir Kültürü sergisi Bursa'da açıldı Haber

Türkiye'nin Peynir Kültürü sergisi Bursa'da açıldı

Anadolu’nun zengin peynir kültürünü tarihsel, coğrafi, üretimsel ve kültürel boyutlarıyla ele alan çalışma, kapsamlı bir kültürel miras projesi niteliği taşıyor. Proje kapsamında Türkiye’nin yedi coğrafi bölgesinde gerçekleştirilen saha araştırmaları sonucunda yüzlerce peynir çeşidi kayıt altına alınırken, geleneksel üretim teknikleri, coğrafi işaret bilgileri ve sözlü kültür hafızasına ilişkin veriler titizlikle belgelendi. Bu kapsamda, Millî Eğitim Bakanı Prof. Dr. Yusuf Tekin’in katılımıyla Bursa Hamidiye Tarım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde “Türkiye’nin Peynir Kültürü” Sergisi’nin açılışı gerçekleştirildi. Programa Bursa Valisi Erol Ayyıldız, Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürü Dr. Emre Topoğlu ile çok sayıda protokol üyesi katılım sağladı. Sergi kapsamında ziyaretçilere; Maarif temelli pano ve kara tahta alanı, Türkiye’nin peynir çeşitliliğini yansıtan Maya Alanı, Türkiye’nin Peynir Kültürü Kataloğu, Dijital Türkiye Peynir Haritası, saha araştırmalarından oluşan fotoğraf sergisi, belgesel gösterimi, tadım alanları ve uygulamalı atölye çalışmaları sunuldu. Söz konusu içerikler aracılığıyla peynirin yalnızca bir gıda ürünü olmadığı; köy yaşamı, yaylacılık kültürü, aile geleneği, üretim emeği ve toplumsal hafıza ile bütünleşen önemli bir kültürel miras unsuru olduğu vurgulandı. Sergi alanlarında Türkiye’nin yedi coğrafi bölgesine özgü peynir çeşitleri tanıtıldı, geleneksel üretim süreçlerine ilişkin bilgiler paylaşıldı ve kültürel mirasın korunmasına yönelik farkındalık oluşturuldu. Ziyaretçilere, peynirin yalnızca bir besin ürünü değil; üretim bilgisini, yerel kimliği ve toplumsal hafızayı taşıyan önemli bir kültürel değer olduğunu yakından deneyimleme imkânı sunuldu. “Köklerden Geleceğe” anlayışıyla hazırlanan çalışma; geçmişten günümüze aktarılan üretim bilgisinin, yöresel lezzetlerin ve kültürel değerlerin görünür kılınarak gelecek nesillere aktarılmasını amaçlıyor. Türkiye’nin zengin gastronomi mirasının önemli unsurlarından biri olan peynir kültürünün tanıtılması, korunması ve yaşatılmasına katkı sağlamayı hedefleyen sergi, ziyaretçilerini Anadolu’nun lezzet ve kültür yolculuğuna davet ediyor. Türkiye Yüzyılı vizyonu doğrultusunda hazırlanan “Türkiye’nin Peynir Kültürü” Sergisi; Anadolu’nun kadim üretim bilgisini katalog çalışmaları, dijital uygulamalar ve eğitim temelli sergi yaklaşımıyla geleceğe taşıyan önemli bir kültürel miras çalışması olarak öne çıkıyor.

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.